【動画】リケン/豚のカリカリ焼き【22/12/13】
おはようございます。22/12/13(火曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
『豚のカリカリ焼き』
カリカリ食感がたまらない✨
大根は袋に入れて麺棒でたたくことで鬼おろし風に！
豚肉を広げて焼き、動かさないとカリカリに仕上がります！
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 340kcal 塩分 1.8g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
豚こま切れ肉 200g
塩・こしょう 適量
大根 100g
小ねぎ(小口切り) 適量
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ1
リケンのノンオイル青じそ 大さじ2
【つくり方】
①大根は千切りにし、ポリ袋に入れて麺棒でたたく。鬼おろし程度の粗さになったら『リケンのノンオイル 青じそ』を加えてなじませておく。
②豚こま切れ肉は塩・こしょうをして、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を広げて焼く。余分な油をキッチンペーパーでふき取りながら中火でカリカリになるまで焼く。
④器に③を盛り、①をかけて小ねぎを散らす。
【天才ポイント】
大根は袋に入れて麺棒でたたくことで鬼おろし風になります。
豚肉をカリカリにするポイントは、豚肉を広げて焼くこと、焼いている間は動かさないことです。
動画
