【動画】富澤商店/【夏休みの自由研究】宝石みたいなフルーツゼリー【サイエンススイーツ】【22/7/31】
おはようございます。22/7/31(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
夏休みで困るものの１つ「自由研究」
今年はスイーツで自由研究をしてみませんか？
今回は「宝石みたいなフルーツゼリー」をご紹介します。
▶自由研究の特設ページはこちら
https://tomiz.com/contents/science_sweets
アガーは、寒天より透明でゼラチンより弾力があるため、
複雑な形の型外しゼリーも簡単に綺麗に仕上げることができます。
同じ凝固剤でも、ゼラチンとアガー、寒天などで比べてみると研究も面白くなりますよ。
▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220606010142
※ワンクリックで材料一括購入できます
■ 材料（2個分）
《ゼリー》
・グアバジュース / 30g
・水 / 120g
・微粒子グラニュー糖 / 10g
・アガー / 4g
・フランボワーズ / 6粒
・ブルーベリー / 12粒
《使用した道具》
・アルミゼリー型 #7 / 2個
・ホイッパー / 1本
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ジェンティーレ グアバ / 1000ml
https://tomiz.com/item/01059800
・アルミゼリー型 #7 / 1個
https://tomiz.com/item/00697800
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