【動画】富澤商店/薄力粉をオートミールパウダーに置き換えるとどうなるのか？【22/8/14】

おはようございます。22/8/14(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

グルテンが含まれていない(※1)オートミールパウダーを
薄力粉と置き換えるとどうなるのか？
実際にお菓子を作って解説します。

（※1 製造過程で小麦が混ざってしまうこともあります）

■チャプター
00:00 オープニング
00:30 クッキーの場合
01:38 シフォンケーキの場合
03:04 まとめ

▶︎ 詳しいレシピページ
・【まるでパティスリーの味!】さ…

【動画】富澤商店/【8月17日インスタライブ予定！】国産小麦のふんわりレモンドーナツ【お菓子のレシピ】【22/8/13】

おはようございます。22/8/13(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

8月17日(水)21時から！
富澤商店公式インスタグラムにてライブ配信予定♪
https://www.instagram.com/tomiz_by_tomizawashouten/

大人気の国産小麦の春よ恋。
強力粉タイプとハードブレッド用タイプをミックスしてつくる
ふんわりイーストドーナツのレシピです。
レモンを加えることで爽やかに仕上がります。

▶︎ 詳しいレ…

【動画】富澤商店/【パンのレシピ】春よ恋高加水用100%で作る　基本の食パン【22/8/10】

深夜に失礼します。22/8/10(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

もっちりしっとりした味わい深い食パンです。毎日の食卓に。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190901135331
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（1斤型　1本分）
《生地》
・強力粉(高加水用) / 270g
・きび砂糖 / 13g
・塩 / 5.5g
・スキムミルク / 10g…

【動画】富澤商店/【パンのレシピ】バター香る リッチなシナモンロール【22/8/7】

おはようございます。22/8/7(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

しっとり甘めの生地にシナモンバターをたっぷり巻き込んだシナモンロールです。
バターチーズクリームを塗って食べれば
まるでケーキのようにリッチな美味しさなのでお試し下さい。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220426203631
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（5個分）
《パン生…

【動画】富澤商店「【パンのレシピ】しっとり 簡単 チョコロール　ちぎりパン【22/8/6】

おはようございます。22/8/6(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

生地量が少ないので、生地を扱うのがまだまだ苦手な方でも扱いやすい分量です。
折り込みは2回、中にチョコチップとくるみを巻き込むだけで、
簡単なのにとっても濃厚なチョコパンに焼き上がります。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220130144026
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（野…

【動画】富澤商店/【8月17日インスタライブ予定！】春よ恋ハードブレッド用100%で作るベーコンエピ【パンのレシピ】【22/8/3】

深夜に失礼します。22/8/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

8月17日(水)21時から！
富澤商店公式インスタグラムにてライブ配信予定♪
https://www.instagram.com/tomiz_by_tomizawashouten/

小麦粉の香りがしっかりと感じられ、さっくりした食感に仕上がる
春よ恋ハードブレッド専用粉を使用してベーカリーの人気者を作りましょう!
マスタードをトッピングして作るちょっぴり大人向けのエピで…

【動画】富澤商店/【夏休みの自由研究】宝石みたいなフルーツゼリー【サイエンススイーツ】【22/7/31】

おはようございます。22/7/31(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

夏休みで困るものの１つ「自由研究」
今年はスイーツで自由研究をしてみませんか？
今回は「宝石みたいなフルーツゼリー」をご紹介します。

▶自由研究の特設ページはこちら
https://tomiz.com/contents/science_sweets

アガーは、寒天より透明でゼラチンより弾力があるため、
複雑な形の型外しゼリーも簡単に綺麗に仕上げることができます。
…

【動画】富澤商店/【夏休みの自由研究】色変わるブルーベリームース【サイエンススイーツ】【22/7/30】

おはようございます。22/7/30(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

夏休みで困るものの１つ「自由研究」
今年はスイーツで自由研究をしてみませんか？
今回は「色変わるブルーベリームース」をご紹介します。

▶自由研究の特設ページはこちら
https://tomiz.com/contents/science_sweets

ブルーベリーには、リトマス紙と同じ働きをするアントシアニンという色素が入っています。
アルカリ性の牛乳と合わさること…

【動画】富澤商店/【夏休みの自由研究】溶けないアイス【サイエンススイーツ】【22/7/27】

深夜に失礼します。22/7/27(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

夏休みで困るものの１つ「自由研究」
今年はスイーツで自由研究をしてみませんか？
今回は「溶けないアイス」をご紹介します。

▶自由研究の特設ページはこちら
https://tomiz.com/contents/science_sweets

アイスが室温で溶けるのは、融点(素材が溶ける温度)が関係しています。
溶けないアイスで用いる「寒天」の融点は約7,80度〜(メーカ…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】ココア香るチョコチップクッキー【22/7/24】

おはようございます。22/7/24(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

オランダ産の香り高いココアを使用したチョコチップクッキー。型などは使わずに成形出来る簡単レシピです。懐かしさもある定番のチョコチップクッキーを是非作りましょう。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220503171455
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（8個分）
《生地》
・バター…

【動画】富澤商店/【音声解説！】ベーキングパウダーの代わりに重曹を使うとどう変わる？【22/7/23】

おはようございます。22/7/23(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

お菓子をフワフワにするために欠かせない「ベーキングパウダー」
和菓子を作る際に使う「重曹」に置き換えるとどう変わるのか？
実際にお菓子を作って比較して解説します。

■チャプター
00:00 オープニング レシピ紹介
00:49 パウンドケーキの場合
01:24 焼き上がり比較(パウンドケーキ)
02:10 マドレーヌの場合
03:17 まとめ

▶︎ 詳しいレシピペ…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】キャラメルパウダーで簡単！ キャラメルディアマンクッキー【22/7/20】

おはようございます。22/7/20(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

ビターキャラメルパウダーを使用して作るディアマンクッキーのレシピ。
ディアマンとは「ダイヤモンド」を意味するフランス語です。
クッキーの周りに粗めの砂糖をつけて焼き上げます。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220511025518
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（約15枚分）
…