【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】食べる宝石 琥珀糖【22/10/1】

おはようございます。22/10/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

琥珀糖とは、砂糖が結晶化し、食べると外はシャリッと、
中は寒天ゼリーのように柔らかい食感が特徴の江戸時代から伝わる和菓子です。
断面に光がきらきらと反射し、「食べる宝石」とも呼ばれています。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220718210329
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料…

【動画】富澤商店/【お菓子作りのコツ】お菓子の基本！ 桃の剥き方【22/9/28】

深夜に失礼します。22/9/28(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

お菓子作りの基本
桃の剥き方をご紹介します。
綺麗に剥いて美味しいお菓子作りに役立ててください。

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▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓子作りやパン作りに…

【動画】富澤商店/【ラッピング】パウンドケーキのラッピング【初級編】【22/9/25】

こんにちは。22/9/25(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

パウンドケーキのラッピング(初級編)をご紹介します
可愛く包装してプレゼントの際の参考にしてください

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171010174126
※ワンクリックで材料一括購入できます

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【動画】富澤商店/【お菓子作りのコツ】お菓子の基本！マンゴーの切り方【22/9/24】

こんにちは。22/9/24(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

お菓子作りの基本
マンゴーの切り方をご紹介します。
綺麗に剥いて美味しいお菓子作りに役立ててください。

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【動画】富澤商店/【パン作りのコツ】プレッツェルの成形【22/9/21】

深夜に失礼します。22/9/21(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

ドイツの定番ブレッド「プレッツェル」の成形方法をお伝えします。
腕組みをしている様子を表現しているパン。
アルカリ溶液にくぐらせてから焼くことで独特の焼き色と風味が特徴的です。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170919172458
※ワンクリックで材料一括購入できます

▶︎ このレシピのイチオ…

【動画】富澤商店/プリンを焼く時の温度が違うとどうなるの？【22/9/18】

おはようございます。22/9/18(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

今回はプリンを焼く際にオーブンの温度でどの様な影響が出て来るかを比較していきます。

▶︎チャプター
00:00 オープニング/レシピ
00:30 比較の共通条件
00:52 焼成後の比較
01:23 今回の検証結果/まとめ

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【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】基本のモンブラン【22/9/17】

おはようございます。22/9/17(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

秋の定番スイーツ!モンブランの基本のレシピです。
サクサクのダックワーズの生地の上に、
マロンペーストで作ったラム酒がほんのり香るマロンクリームを絞りました。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190718171227
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（直径約7cm　4個分）
《土台…

【動画】富澤商店/【パンのレシピ】春よ恋ハードブレッド用100％で作る！クルミとチーズのハーブレッド【22/9/14】

深夜に失礼します。22/9/14(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

春よ恋ハードブレッド専用粉を使用して冷蔵庫で長時間発酵させた生地に
クルミとチーズをたっぷりと巻き込みました。
小麦の甘い香りとクルミやチーズの香ばしさがクセになる美味しさです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220707011150
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（醗酵かご(オ…

【動画】富澤商店/【第3回】富澤商店モンブラン選手権 2022【22/9/10】

おはようございます。22/9/10(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

フランス、サバトン社のマロンクリーム・マロンペーストを使用した​
お菓子・パン・料理を作ってSNSに投稿しよう!​
各賞に選ばれた方には、豪華賞品をプレゼント!​
もちろん誰でも、何度でも参加OK!​
ご自身のInstagramまたはTwitterアカウントからお気軽に​ご参加いただけます。

↓↓詳しくはこちら↓↓
https://tomiz.com/content…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】大納言入り抹茶フィナンシェ【22/9/7】

深夜に失礼します。22/9/7(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

濃厚な抹茶生地に大納言をたっぷりと入れたフィナンシェです。
抹茶のほろ苦さと焦がしバターの濃厚なコクが味わえます。
焼いた当日は表面のカリカリをした食感を、その後はしっとりとした食感を楽しめます。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220426193111
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】食物繊維たっぷり！林檎とオートミールクッキー【22/9/4】

おはようございます。22/9/4(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

食物繊維豊富や林檎とオートミールを一緒に焼き上げた秋のオートミールスイーツ。
林檎のすりおろしと胡桃でオートミールが苦手な人でも食べやすいです。
ダイエット中の方のおやつにもぴったりなスイーツです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211011001827
※ワンクリックで材料一括購入できます

■…

【動画】富澤商店/【お菓子作りのコツ】パウンドケーキの乳化が失敗した場合の対処法【22/9/3】

おはようございます。22/9/3(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

パウンドケーキを作る際に起こりがちな失敗、
「生地が分離してしまった場合」の対処法を実際に作りながら解説します。

■チャプター
00:00 オープニング
00:27 温めて解決する方法
01:00 薄力粉を少し足して解決する方法
01:25 まとめ

▶︎ 詳しいレシピページ
・基本のパウンドケーキ
https://tomiz.com/recipe/pro/deta…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】低糖質！ふすまシフォン【22/8/28】

こんにちは。22/8/28(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

香ばしく焙煎した小麦ふすまが入ったお菓子用ミックスを使ったシフォンケーキです。
糖質も抑えられ、体にも優しいシフォンケーキが焼きあがります。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170321143237
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（17㎝シフォンケーキ1台分）
《生地》
・卵黄4個(80…

【動画】富澤商店/【パンのレシピ】国産小麦で作るとうもろこしのハードブレッド【22/8/27】

こんにちは。22/8/27(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

国産小麦の定番「春よ恋」と「春よ恋ハードブレッド専用粉」を使用し、
低温発酵で作る国産小麦100%の香り高いハードブレッド。
生地に練り込んだコーンミールととうもろこしの甘さが絶品。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220707014247
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（２個分）
《生…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】素朴なフロランタン【22/8/24】

おはようございます。22/8/24(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

皮付きのアーモンドスライスで作る、とっても香ばしいフロランタンです。
プレゼントにしても喜ばれます。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170405182208
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（1個あたり5cm×4cm　9枚取り）
《サブレ生地》
・バター(食塩無添加) / 50g…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】基本の水まんじゅう【22/8/24】

深夜に失礼します。22/8/24(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

暑い季節でもツルっと食べられる涼しげな和菓子の「水まんじゅう」
葛粉とわらび粉を使った本格的なレシピです。
お菓子作り初心者でも簡単に作れる水まんじゅうなので是非作ってみてください。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220628111601
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（5個分…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】低糖質！ふすまクッキー【22/8/21】

おはようございます。22/8/21(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

香ばしく焙煎した小麦ふすまと小麦たんぱくを主成分とした
低糖質菓子用ミックス粉で作る「低糖質」クッキー。
気になる糖質をカットしながら、美味しいクッキーを是非作ってみてください。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170321142127
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（約12本分…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】素朴なフロランタン【22/8/20】

動画が削除されている可能性があります

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】フィナンシェショコラ【22/8/17】

深夜に失礼します。22/8/17(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

CHIYODA型を使って外はさっくり、中はしっとりふんわりとした
ココア味のフィナンシェ。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20210202095928
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（カカオポッド8個型　1枚分）
《生地》
・卵白 / 75g
・微粒子グラニュー糖 / 70g
・ハチ…