【動画】富澤商店/金魚鉢の錦玉羹 / 和菓子のレシピ【24/6/4】
深夜に失礼します。24/6/4(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
錦玉羹とは、寒天を水に煮溶かし砂糖などで甘味を付けて冷やし固めた和菓子です。
今回は、レモン風味の爽やかな寒天に金魚型の羊羹と甘納豆を入れた夏にぴったりの涼しげなレシピ。
容器を選ばず作れるのでご自宅にあるグラスで作ってみてください。
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■ 材料（90ccカップ 4個分）
《金魚の羊羹》
・水 / 20g
・粉末寒天 …
【動画】富澤商店/【富澤商店】レモンバターサンド の作り方 #shorts【24/6/3】
おはようございます。24/6/3(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/レモンバターサンド / お菓子のレシピ【24/6/3】
深夜に失礼します。24/6/3(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
エクリチュールを使用してサクサクに仕上げたサブレ生地で、レモンの爽やかな酸味が特徴的なバタークリームをサンドした夏向けのバターサンドです。
食感のアクセントにレモンピールを加えより爽やかに仕上げました。
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■ 材料（約7個分）
《材料》
・バター(食塩不使用) / 45g
・きび砂糖 / 40g
・塩 / 1g
・卵黄…
【動画】富澤商店/父の日にピッタリ！レミーマルタンのブランデーケーキ / お菓子のレシピ【24/6/2】
おはようございます。24/6/2(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
高級ブランデーの代名詞”レミーマルタン”を贅沢に使用したしっとり食感のブランデーケーキ。
バターとお砂糖の混ぜ方がポイントです。
完成したら熱いうちにラップに包んで冷蔵庫に入れ3日目以降が食べごろです。
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■ 材料（18㎝パウンドケーキ型1本分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 90g
・粉砂糖 / 110g
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【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のカレーパンの作り方 #shorts【24/6/2】
深夜に失礼します。24/6/2(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のカレーパン / パンのレシピ【24/6/2】
深夜に失礼します。24/6/2(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
外はカリッと中はふわふわのみんなが大好きな揚カレーパンのレシピです。
・揚げた時にカレーが出てこないようにきちんと包むこと。
・揚げ油の温度を管理すること。
がポイントです。
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■ 材料（8個分）
《生地》
・強力粉 / 220g
・塩 / 4.5g
・きび砂糖 / 15g
・インスタントドライイースト / 2….
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のガレットブルトンヌの作り方 #shorts【24/6/1】
こんにちは。24/6/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のガレットブルトンヌ / お菓子のレシピ【24/6/1】
おはようございます。24/6/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガレットブルトンヌとはフランスブルターニュ地方の伝統菓子。
ラム酒が香る甘しょっぱいシュクレ生地を厚めに焼き上げるのが特徴です。
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■ 材料（直径6㎝ 6個分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 84g
・微粒子グラニュー糖 / 48g
・塩 / 1g
・卵黄 / 12g
・薄力粉 / 110g
・皮無アーモンド…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のメロンパンの作り方 / shorts【24/6/1】
深夜に失礼します。24/6/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のメロンパン / パンのレシピ【24/6/1】
深夜に失礼します。24/6/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
メロンパンとは、ふわふわのパン生地にサクサクのクッキー生地を重ねて焼き上げた、みんなが大好きな日本発祥の菓子パンです。
カナダ産1CW小麦100%を使った富澤商店オリジナルの強力粉『TOMI SHOU 強力1等粉』で作ると、一層ふんわり焼き上がります。
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■ 材料（8個分）
《メロン皮》
・バニラビーンズペースト
オー…
【動画】富澤商店/抹茶の葛饅頭 / 和菓子のレシピ【24/5/31】
深夜に失礼します。24/5/31(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
葛饅頭とは、くず粉に水と砂糖を加えて火にかけて練り上げ、餡を包んで作ります。中の餡が透けて見え清涼感あふれる夏向きの和菓子菓子です。
今回は白あんと抹茶を合わせて抹茶餡を作り中餡にしました。初夏にぴったりな和菓子です。
今なら季節限定の抹茶あんも販売しているので、チェックしてみてください。
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■ 材料（6個）
《抹茶…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本の白パンの作り方 #shorts【24/5/29】
おはようございます。24/5/29(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本の白パン / パンのレシピ【24/5/29】
深夜に失礼します。24/5/29(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
白パンとは、あえて低めの温度で焼き上がることで生地表面に焦げ色をつけずに焼きあげる、ふんわりやわらかな食事パンです。
毎日の朝食やおやつ、サンドイッチにもぴったりです。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 10g
・塩 / 3g
・スキムミルク / 6g
・ドライイースト / 3g…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のファーブルトンの作り方 #shorts【24/5/28】
おはようございます。24/5/28(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のファーブルトン / お菓子のレシピ【24/5/28】
深夜に失礼します。24/5/28(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ファーブルトンとは もっちりとした食感のカスタード生地に、
やわらかいプルーンを閉じ込めて焼きあげるブルターニュ地方の郷土菓子。
紅茶との相性がとても良いので、午後のティータイムにぜひお楽しみください。
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■ 材料（マフィンケーキパン2台分(12個)）
《生地》
・薄力粉 / 50g
・グラニュー糖 / 40g
・塩…
【動画】富澤商店/【富澤商店】パンダのフィナンシェの作り方 #shorts【24/5/27】
おはようございます。24/5/27(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/パンダのフィナンシェ / お菓子のレシピ【24/5/27】
深夜に失礼します。24/5/27(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
パンダ型を使用して香ばしく焼き上げるフィナンシェ。
千代田型を使った美しい焼き上がりは感動ものです。
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■ 材料（パンダ8個分）
・バター(食塩不使用) / 55g
・卵白 / 55g
・グラニュー糖 / 50g
・はちみつ / 10g
・皮無アーモンドプードル / 30g
・薄力粉 / 22g
《使用した道具》
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【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のフロランタンの作り方 #shorts【24/5/26】
こんにちは。24/5/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のフロランタン / お菓子のレシピ【24/5/26】
おはようございます。24/5/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フロランタンとは「フィレンツェの」という意味を持つフランスの焼き菓子。
長方形などにカットされたサブレ生地の上にキャラメルがけされたスライスアーモンドをたっぷりのせたクッキーです。
サクサクのクッキーとカリっとしたキャラメルアーモンドが食欲をそそります。
一度にたくさん作れるので、プレゼントにもピッタリです。
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【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のクリームコロネの作り方 #shorts【24/5/26】
深夜に失礼します。24/5/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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