【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のポンデケージョ #shorts【24/4/4】
深夜に失礼します。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/もっちもち♪ 基本のポンデケージョ / パンのレシピ【24/4/4】
深夜に失礼します。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ポンデケージョ(Pão de queijo)とは、ブラジルの公用語であるポルトガル語で、「チーズ(queijo/ケージョ)」の「パン(Pão/ポン)」という意味があります。
このパンの最大の特徴は、キャッサバという植物の澱粉(でんぷん)である「タピオカ澱粉」を使用していること。
独特のもちもち食感はこの「タピオカ澱粉」を使用することによって生まれます。
発酵時間不要で…
【動画】富澤商店/基本のくず餅 / 和菓子のレシピ【24/4/3】
おはようございます。24/4/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
本葛粉で作るもちもちとしたやさしい食感の関東風くず餅です。
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■ 材料（18×18cm流し型1台分）
《材料》
・特撰本葛粉 / 100g
・上白糖 / 50g
・水 / 400cc
《黒蜜》
・黒糖 / 150g
・上白糖 / 120g
・水 / 200cc
・はちみつ / 小2
《使用した道具》
・18-0玉…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のバターロール #shorts【24/4/3】
おはようございます。24/4/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ほんのり甘いバターロールです。そのままでも、ハムやポテトサラダをサンドしても♪
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【動画】富澤商店/基本のバターロール / パンのレシピ【24/4/3】
深夜に失礼します。24/4/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ほんのり甘いバターロールです。そのままでも、ハムやポテトサラダをサンドしても♪
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■ 材料（12個）
《材料》
・強力粉 / 200g
薄力粉 / 50g
グラニュー糖 / 25g
塩 / 5g
スキムミルク / 10g
インスタントドライイースト / 4g
水 / 120g
全卵 / 60g
バター(食塩不使用) /…
【動画】富澤商店/プルーンチーズケーキ（ベイクド） / お菓子のレシピ【24/4/2】
おはようございます。24/4/2(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
順番に材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れるベイクドチーズケーキです。
乾燥したプルーンが生地の水分を吸って柔らかくなり、
アクセントになって最後まで飽きずに食べられます。
初心者の方も挑戦しやすいレシピです。
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■ 材料（18cm底取丸型1台分）
《生地》
・よつ葉 北海道十勝クリームチーズ / 200g
・グラニュ…
【動画】富澤商店/いちごのバターサンド / お菓子のレシピ【24/4/2】
おはようございます。24/4/2(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクのサブレで、フランボワーズたっぷりのバタークリームを肉厚にサンド。
側面は、フリーズドライのいちごを纏わせて、食べても贈っても喜ばれるバターサンドです。
いちごのピンクが愛らしいサブレを召し上がれ。
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■ 材料（6個）
《サブレ》
・バター(食塩不使用) / 30g
・粉砂糖 / 40g
・薄力粉 / 100…
【動画】富澤商店/ブリゼ生地で作るリンゴのタルト #shorts【24/4/1】
こんにちは。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクのブリゼ生地にアーモンドクリームと薄切りにしたリンゴをたっぷりのせて焼きあげる、まるでパティスリーに並ぶような素敵なタルト。
切り分けて温かい紅茶と一緒に召し上がってください。
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【動画】富澤商店/ブリゼ生地で作るリンゴのタルト / お菓子のレシピ【24/4/1】
おはようございます。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクのブリゼ生地にアーモンドクリームと薄切りにしたリンゴをたっぷりのせて焼きあげる、まるでパティスリーに並ぶような素敵なタルト。
切り分けて温かい紅茶と一緒に召し上がってください。
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■ 材料（16cm1台分）
《ブリゼ生地》
・薄力粉 / 110g
・塩 / 2g
・微粒子グラニュー糖 / 6g
・バター(食塩…
【動画】富澤商店/パティシエレシピ♪絶品いちごサンド【24/4/1】
おはようございます。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
パティシエの味を出すには、動物性の純生クリームを使うのが一番のポイント。
カスタードをパンに塗ればさらに絶品に♪
美しい断面で「お店みたい」と言わせちゃいましょう!
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■ 材料（4組分(パン8枚)）
《苺サンド》
・サンドイッチ用食パン / 8枚
・イチゴ / 20粒
・生クリーム36% / 100ml
・生クリーム…
【動画】富澤商店/クラシック生チョコレート / お菓子のレシピ【24/4/1】
おはようございます。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生チョコはチョコレート菓子の王道メニュー。 使用するチョコレートに差をつければ、品のある味わいに仕上がります。
とろける口どけがたまらない、一度食べたらやみつきの究極のレシピです。
※カカオ分70%以上のチョコレートで作るレシピです。70%以下のチョコレートではうまく固まりません。
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■ 材料（14×11cmの型1台…
【動画】富澤商店/基本のクリームパン / パンのレシピ【24/4/1】
おはようございます。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふんわり甘いパン生地にバニラビーンズが香るなめらかなカスタードクリームが入ったクリームパン。
昔ながらの味わいをお楽しみください。
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■ 材料（10個分）
《パン生地》
・強力粉 / 250g
・グラニュー糖 / 35g
・塩 / 3g
・ドライイースト / 3g
・卵 / 30g(Mサイズ0.6個分)
・牛乳 / …
【動画】富澤商店/チョコアーモンドクッキー / お菓子のレシピ【24/4/1】
深夜に失礼します。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ほろ苦いココア生地にアーモンドをたっぷり混ぜて焼き上げたクッキーです。
そのままでも美味しいですがビターチョコレートとオレンジラメルをトッピングして、
プレゼントにもぴったりなオシャレクッキーに仕上げました。
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■ 材料（25～30個分）
・バター(食塩不使用) / 70g
・グラニュー糖 / 40g
・卵黄 / 1個…
【動画】富澤商店/昔ながらの基本のマドレーヌ【24/4/1】
深夜に失礼します。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
昔の洋菓子店にあるような、しっとりふんわりとしたマドレーヌ。
卵やバターの風味がやさしい、少し懐かしい味わいです。
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■ 材料（直径約10cm 6個分）
《マドレーヌ生地》
・卵 / 75g(Mサイズ1.5個分)
・上白糖 / 55g
・はちみつ / 10g
・バニラオイル / 適量
・薄力粉 / 60g
・ベーキング…
【動画】富澤商店/基本のイングリッシュマフィン / パンのレシピ【24/3/31】
おはようございます。24/3/31(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
イングリッシュマフィンは、その名の通りイギリスで生まれたパン。
平らな白い生地にたっぷりのコーンミールがかかり、なんとも香ばしいパンです。
食べる前に焼き直してほしいという願いから生地はあえて白く仕上げるのだとか。
食べる時は軽くトーストしてバターを塗るか、サンドイッチがおすすめです。
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■ 材料（6個分）
・強力…
【動画】富澤商店/材料3つで混ぜるだけ！ホットケーキミックスで作るひとくちドーナツ / お菓子のレシピ【24/3/31】
おはようございます。24/3/31(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
3つの材料を１つのボウルで混ぜるだけ。
とっても美味しい一口ドーナツが出来上がります。
甘さも控えめなので小さいお子さまのおやつにもピッタリです。
低めの温度でじっくり揚げるのが美味しく作るポイントです。
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■ 材料（約15個）
《生地》
・ホットケーキミックス / 150g
全卵 / 1個
牛乳 / 45g
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【動画】富澤商店/基本のタルト(空焼き) / お菓子のレシピ【24/3/31】
おはようございます。24/3/31(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
基本の空焼きタルトのレシピです。
カスタードや生クリームをひいて果物を飾ったり、モンブランクリームや、レアチーズクリームをしぼったり。
このレシピを覚えて様々なタルトに挑戦してみてください。
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■ 材料（セパトタルト型16cm1台分）
・バター(食塩不使用) / 60g
・粉砂糖 / 40g
・バニラオイル / 少…
【動画】富澤商店/基本のプチパン / パンのレシピ【24/3/28】
深夜に失礼します。24/3/28(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
手ごねパン作りの基本は、プチパンでマスターしましょう!シンプルな材料5つで作るプチパンは、どんなお料理にも合うお食事パンの優等生。
こね、発酵、分割、成形と、手ごねパン作りの基本の「き」がぎゅっとつまっているから、手ごねパンの入門としても最適です。
プチパンで基本をしっかり身につけておくことが、今後のパン作り成功での近道になります。
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【動画】富澤商店/基本のリンゴコンポート / お菓子のレシピ【24/3/27】
おはようございます。24/3/27(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
コンポートとは果物を水や薄い砂糖水で煮て作る、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法の総称。
ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いため、そのまま食べたり、お菓子やパンのトッピングなどでも大活躍!
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■ 材料（リンゴ2個分）
《リンゴコンポート》
・リンゴ / 2個
・白ワイン / 250g
・グラニ…