【動画】富澤商店/基本のメロンパン / パンのレシピ【24/6/1】
深夜に失礼します。24/6/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
メロンパンとは、ふわふわのパン生地にサクサクのクッキー生地を重ねて焼き上げた、みんなが大好きな日本発祥の菓子パンです。
カナダ産1CW小麦100%を使った富澤商店オリジナルの強力粉『TOMI SHOU 強力1等粉』で作ると、一層ふんわり焼き上がります。
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■ 材料（8個分）
《メロン皮》
・バニラビーンズペースト
オー…
【動画】富澤商店/抹茶の葛饅頭 / 和菓子のレシピ【24/5/31】
深夜に失礼します。24/5/31(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
葛饅頭とは、くず粉に水と砂糖を加えて火にかけて練り上げ、餡を包んで作ります。中の餡が透けて見え清涼感あふれる夏向きの和菓子菓子です。
今回は白あんと抹茶を合わせて抹茶餡を作り中餡にしました。初夏にぴったりな和菓子です。
今なら季節限定の抹茶あんも販売しているので、チェックしてみてください。
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■ 材料（6個）
《抹茶…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本の白パンの作り方 #shorts【24/5/29】
おはようございます。24/5/29(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
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【動画】富澤商店/基本の白パン / パンのレシピ【24/5/29】
深夜に失礼します。24/5/29(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
白パンとは、あえて低めの温度で焼き上がることで生地表面に焦げ色をつけずに焼きあげる、ふんわりやわらかな食事パンです。
毎日の朝食やおやつ、サンドイッチにもぴったりです。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 10g
・塩 / 3g
・スキムミルク / 6g
・ドライイースト / 3g…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のファーブルトンの作り方 #shorts【24/5/28】
おはようございます。24/5/28(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のファーブルトン / お菓子のレシピ【24/5/28】
深夜に失礼します。24/5/28(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ファーブルトンとは もっちりとした食感のカスタード生地に、
やわらかいプルーンを閉じ込めて焼きあげるブルターニュ地方の郷土菓子。
紅茶との相性がとても良いので、午後のティータイムにぜひお楽しみください。
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■ 材料（マフィンケーキパン2台分(12個)）
《生地》
・薄力粉 / 50g
・グラニュー糖 / 40g
・塩…
【動画】富澤商店/【富澤商店】パンダのフィナンシェの作り方 #shorts【24/5/27】
おはようございます。24/5/27(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/パンダのフィナンシェ / お菓子のレシピ【24/5/27】
深夜に失礼します。24/5/27(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
パンダ型を使用して香ばしく焼き上げるフィナンシェ。
千代田型を使った美しい焼き上がりは感動ものです。
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■ 材料（パンダ8個分）
・バター(食塩不使用) / 55g
・卵白 / 55g
・グラニュー糖 / 50g
・はちみつ / 10g
・皮無アーモンドプードル / 30g
・薄力粉 / 22g
《使用した道具》
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【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のフロランタンの作り方 #shorts【24/5/26】
こんにちは。24/5/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のフロランタン / お菓子のレシピ【24/5/26】
おはようございます。24/5/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フロランタンとは「フィレンツェの」という意味を持つフランスの焼き菓子。
長方形などにカットされたサブレ生地の上にキャラメルがけされたスライスアーモンドをたっぷりのせたクッキーです。
サクサクのクッキーとカリっとしたキャラメルアーモンドが食欲をそそります。
一度にたくさん作れるので、プレゼントにもピッタリです。
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■…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のクリームコロネの作り方 #shorts【24/5/26】
深夜に失礼します。24/5/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のクリームコロネ / パンのレシピ【24/5/26】
深夜に失礼します。24/5/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリームコロネとは、パン生地を円錐形の金属製芯(コルネ型)に巻き貝状に巻きつけて焼き上げたのち、中にクリームを詰めたパン。 ふわふわの生地に自家製クリームをたっぷり絞った定番おやつです。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・強力粉 / 150g
・きび砂糖 / 18g
・塩 / 3g
・セミドライイースト / 1.5g…
【動画】富澤商店/基本のエクレア / お菓子のレシピ【24/5/25】
おはようございます。24/5/25(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
エクレアとは、細長く焼いたシュー生地の中にカスタードクリームやホイップクリームを詰め、
チョコレートや風味づけした糖衣をかけたフランス菓子です。
稲妻ぐらい一瞬で食べられるほど美味しいので、
フランス語で稲妻を意味する「エクレール」と呼れています。
今回は日本でも定番の、カスタードとホイップを合わせたディプロマットクリームを中に詰め、
チョコレートをコーティングしたエ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】コーヒーゼリーパンナコッタ #shorts【24/5/25】
深夜に失礼します。24/5/25(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/コーヒーゼリーパンナコッタ / お菓子のレシピ【24/5/25】
深夜に失礼します。24/5/25(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
人気のイタリアンスイーツ パンナコッタにコーヒーゼリーとコーヒークリームを合わせて大人向けの味わいに仕上げました。
パンナコッタのミルキーな風味にコーヒーの苦みがよく合います。
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■ 材料（150㏄プリンカップ4個分）
《コーヒーゼリー》
・水 / 100g
・ぷるるんアガー / 2g
・グラニュー糖 / 15g
・…
【動画】富澤商店/基本の塩パン / パンのレシピ【24/5/24】
深夜に失礼します。24/5/24(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
塩パンとは⻭切れのよい軽い⽣地に有塩バターを巻いて焼きあげる⾷事パン。
じゅわっと染み出るバターの味わいがクセになる美味しさです。
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■ 材料（8個分）
《生地》
・強⼒粉「キタノカオリ」 / 100g
・準強⼒粉「リスドォル（⽇清製粉）」 / 100g
・きび砂糖 / 20g
・塩 / 4g
・ドライイースト /…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のチーズクッキー #shorts【24/5/23】
おはようございます。24/5/23(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のチーズクッキー / お菓子のレシピ【24/5/23】
深夜に失礼します。24/5/23(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
エダムチーズをたっぷりトッピングした塩味のクッキー。
甘いものが苦手な方、お砂糖を控えたい方にもおすすめのレシピです。
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■ 材料（24枚分）
・バター(食塩不使用) / 80g
・グラニュー糖 / 20g
・全卵 / 1個
・牛乳 / 18g
・薄力粉 / 160g
・ベーキングパウダー / 5g
・塩 / 5g
…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のベーグル #shorts【24/5/22】
深夜に失礼します。24/5/22(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のベーグル / パンのレシピ【24/5/22】
深夜に失礼します。24/5/22(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ベーグルとは、バターや牛乳、卵を使わず捏ねた生地をリング状に成形して、茹でてから焼くパンです。
もっちりとした食感とドーナツのような形、そしてヘルシーさが人気のベーグル。ニューヨークの定番パンとして有名ですが、実はユダヤ教の宗教食が発祥と言われています。
作り方の最大の特長は、「ケトリング」と呼ばれる焼く前にゆでる工程。コツさえつかめば失敗しにくく、発酵時間が短く2時間…