【動画】富澤商店/シフォン生地で作る純生ロールケーキ / お菓子のレシピ【23/10/11】

深夜に失礼します。23/10/11(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

メレンゲをたっぷり入れて焼き上げるふんわりのシフォン生地に、
ミルク感たっぷりの生クリームを巻いて作る基本のシフォンロール。

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■ 材料（約20cm　1本）
《ロール生地》
・卵黄 / 45g
・製菓用太白胡麻油 / 20g
・牛乳 / 25g
・薄力粉 / 52g
・卵白 / 140g
・微粒子グラニュー糖 / …

【動画】富澤商店/ダレにくくてサクサク♪マフィン型で作るカップメロンパン / パンのレシピ【23/10/8】

おはようございます。23/10/8(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

暑い季節にはダレやすく作りにくいメロンパンのクッキー生地ですが、作りやすい分量と配合で扱いやすくしました。
カップを使って焼き上げるので見た目もかわいい!また、クッキー生地が割れるので作るのが苦手…といった方にも、目立ちにくい一工夫があります。
白く焼く場合、焼き色をつける場合で焼く温度を変えて楽しめます。中にはお子様が大好きなチョコ入り。

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【動画】富澤商店/とろけるガトーショコラ / お菓子のレシピ【23/10/7】

おはようございます。23/10/7(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

小麦粉を使用せずに作る、口溶けのよいガトーショコラです。
チョコレートのコクと深みをしっかりと味わえます。
チョコレートにだけこだわれば、材料も少なく簡単にできるのに絶品ガトーになります。

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■ 材料（直径12cmの丸型1台分）
《生地》
・スイートチョコレート / 125g
・バター / 60g
・牛乳 / 10…

【動画】富澤商店/プロから教わる!基本のフラン / お菓子のレシピ【23/10/4】

深夜に失礼します。23/10/4(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

フランとは、サクサクのブリゼ生地にバニラとラム酒のきいた緩めのカスタードクリームを流して焼いたフランスでは定番のお菓子。
本格的なのに比較的少ない材料で作れます。
重石は小豆を使うことで、程よい重さがかかり、サクサク食感を残しつつも綺麗に焼きあがります。

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■ 材料（12cm 1台）
《ブリゼ生地》
・薄力粉 / 8…

【動画】富澤商店/基本のプレーンマフィン / お菓子のレシピ【23/10/1】

おはようございます。23/10/1(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

お菓子作りが初めての方も作りやすい基本のプレーンマフィンのレシピです。
ドライフルーツやナッツなどを混ぜ込んでアレンジもおすすめ!

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■ 材料（ベイクウェアーマフィンケーキパン使用　6個分）
《材料》
・バター(食塩不使用) / 60g
・微粒子グラニュー糖 / 70g
・全卵 / (L玉1個分)60g前後
・バニ…

【動画】富澤商店/基本のアイスボックスクッキー / お菓子のレシピ【23/9/30】

おはようございます。23/9/30(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

生地を冷凍しておけば、いつでもカットして焼けるのが魅力のアイスボックスクッキー。
薄力粉ドルチェとアーモンドプードルを使用し、配合にこだわったことで香り豊かに、
食感よく仕上げました。

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■ 材料（各15個(直径約3cm)）
《プレーン生地》
・バター(食塩不使用) / 40g
・微粒子グラニュー糖 / 25g
・…

【動画】富澤商店/渋皮栗たっぷりのパウンドケーキ / お菓子のレシピ【23/9/27】

深夜に失礼します。23/9/27(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

栗の渋皮煮を贅沢にたっぷりと使ったパウンドケーキ。
アーモンドプードルとラム酒を加えた生地は、コクがありしっとりした大人の味わい。
どこを切っても栗が必ず顔を出す、栗好きにはたまらないパウンドケーキはプレゼントなどにもぴったりです。

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■ 材料（cuoca×CHIYODAパウンド型(L)　1本分）
《材料》
・バター…

【動画】富澤商店/ソーセージとほうれん草のフォカッチャ / パンのレシピ【23/9/24】

おはようございます。23/9/24(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

国産小麦粉に湯種を入れて作る、もっちりとしたパン生地にホワイトソースとソーセージ
ほうれん草をトッピングしました。
ボリュームもあり食べごたえ満点!ランチにピッタリのお惣菜パンです。

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■ 材料（4個分）
《ホワイトソース》
・バター(食塩不使用) / 15g
・薄力粉 / 15g
・牛乳 / 150g
・塩 / …

【動画】富澤商店/アールグレイの生チョコ / お菓子のレシピ【23/9/23】

おはようございます。23/9/23(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

紅茶の風味がきいた、上品な香りの生チョコ。

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■ 材料（正角セルクル15cm1回分）
《生チョコレート》
・生クリーム45% / 150ml
・アールグレイ / 10g
・チョコレート / 200g
・紅茶リキュール / 大さじ1.5

《仕上げ》
・純ココア / 適量

《使用した道具》
・正角セルクル 150 …

【動画】富澤商店/リンツァー・トルテ / お菓子のレシピ【23/9/20】

深夜に失礼します。23/9/20(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

リンツァー・トルテとは、オーストリアのリンツ地方の伝統菓子。
シナモンなどのスパイスとナッツのパウダーをたっぷり使った生地に、ラズベリージャムをサンドして焼き上げたタルトです。
香ばしい生地と甘酸っぱいラズベリーの相性抜群。ティータイムにピッタリの焼き菓子です。

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■ 材料（ブリキパイ皿9(24cm)1台分）
《材料…

【動画】富澤商店/【グルテンフリー】米粉のショコラガレットブルトンヌ / お菓子のレシピ【23/9/17】

おはようございます。23/9/17(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

まるでケーキ屋さんに売っているようなガレットブルトンヌを、手作りなのでグルテンフリーで作れます。
ココアを練りこんだサクほろ生地にチョコレートをコーティング!チョコ好きにはたまらないチョコスイーツです。
1つで大満足のボリューム!袋に入れてちょっとしたギフトシールを貼るだけで映えるので、プレゼントなどにもおすすめです。

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リン…

【動画】富澤商店/【オーブン不使用】レイジーケーキ ～簡単濃厚チョコレートケーキ～ / お菓子のレシピ【23/9/16】

おはようございます。23/9/16(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

レイジーケーキとは、オーブンを使わず砕いたクッキーやチョコレートだけで作る簡単で美味しいチョコレートケーキのこと。
「Lazy(レイジー)」は“怠惰”という意味があり、手間をかけなくても、とても美味しく作れるくらい簡単なレシピです。
お手軽に濃厚なチョコレートケーキを作りたい方は、ぜひ作ってみてくださいね。

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■ …

【動画】富澤商店/ヴィエノワ　~チョコクリームサンド~ / パンのレシピ【23/9/13】

深夜に失礼します。23/9/13(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

大人気の国産小麦、春よ恋と春よ恋ハードブレッド専用粉を半分ずつ使って作るヴィエノワのレシピ。
国産小麦の甘さ、もっちり感とふんわりと香る牛乳の香りが食欲をそそります。
チョコとの相性も抜群なのでチョコクリームをサンドして作ってみてくださいね。

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■ 材料（6個分）
《生地》
・準強力粉 / 150g
・強力粉 / 1…

【動画】富澤商店/ラズベリーとクリームチーズのアイス / お菓子のレシピ【23/9/10】

おはようございます。23/9/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

クリームチーズとヨーグルトを配合した爽やかなアイスクリームに、甘酸っぱいラズベリーソースをマーブル状に混ぜ込みました。
生クリーム&クリームチーズのクリーミーな味わいとヨーグルト&ラズベリーの酸味がとてもいいバランスです◎
暑い日にぴったりの簡単おやつ、是非作ってみてください。

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■ 材料（作りやすい分量）
《ラズ…

【動画】富澤商店/フィナンシェマロン / お菓子のレシピ【23/9/9】

おはようございます。23/9/9(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

焦がしバターの香ばしさとゴロっと入った渋皮栗の甘みがクセになる美味しさです。
マフィン型で作るとコロンとした見た目も◎。
プレゼントにピッタリです。

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■ 材料（cuoca×CHIYODAミニマフィン12個型　1枚分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 90g
・卵白 / 60g
・ハチミツ / 8g
・サバトン…

【動画】富澤商店/ピーチティーパウンドケーキ / お菓子のレシピ【23/9/6】

深夜に失礼します。23/9/6(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

紅茶のパウンド生地に白桃の缶詰をふんだんにトッピングし、紅茶のダックワーズを重ねた、
まるでピーチティーのようなパウンドケーキです。
しっかりと焼きこんで一日寝かせると、しっとりとした食感が楽しめます。

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■ 材料（cuoca×CHIYODAパウンド型(S)　1本分）
《パウンド生地》
・バター(食塩不使用) / 65…

【動画】富澤商店/アールグレイ香る♪ 紅茶とオレンジのアーモンドケーキ / お菓子のレシピ【23/4/23】

おはようございます。23/4/23(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

https://tomiz.com/item/00128001アーモンドプードルがたっぷり入ったリッチなケーク生地に、
細かく砕いたアールグレイの茶葉を入れて香り豊かに。
甘酸っぱいオレンジの果肉との相性も良く、ティータイムのお供にピッタリです。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/2023…

【動画】富澤商店/【公開中！】富澤商店Q＆A「スコーン編」【本編はコメント欄から】【23/4/23】

深夜に失礼します。23/4/23(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

富澤商店Q&Aが公開中！
今回はスコーン編

https://www.youtube.com/watch?v=pSSuy51VWr4

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▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャン…

【動画】富澤商店/【富澤商店Q＆A】スコーン編 / No.7【23/4/22】

おはようございます。23/4/22(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

あなたのお菓子作りのお悩みに、「プロ」がお答えします♪
富澤商店Q&A 今回は「スコーン編」
この動画を参考にして、美味しいスコーン作りに役立ててください。

▶チャプター
00:00 オープニング
00:07 Q1 おすすめのレシピを教えてください
00:13 Q2 強力粉だけで作るとパンのような食感になってしまいます
00:30 Q3 生地に入れるヨーグルトの役割…

【動画】富澤商店/練り込むだけで春の香り♪よもぎあんぱん / お菓子のレシピ【23/4/19】

深夜に失礼します。23/4/19(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

よもぎパウダーを生地に練り込んだ、綺麗な緑色のあんぱんです。ふんわりよもぎの香りがして春を感じます。
普通のあんぱんも美味しいですが、こうして生地をアレンジしてみるのも楽しいですね。

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https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180303101500/?utm_source=youtube&ut…