【動画】富澤商店/栗のしっとりパウンド(全卵すり混ぜ法) / お菓子のレシピ【24/4/6】
おはようございます。24/4/6(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
卵をそのままほぐして加える製法です。
一見簡単そうですが、分離しやすいので気をつけて。
口溶けはしっとりとしたパウンドケーキです。
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■ 材料（パウンド型21cm 1本分）
《パウンドケーキ》
・バター（食塩不使用） / 100g
・グラニュー糖 / 100g
・卵 / 100g
・薄力粉 / 100g
・ベーキング…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のタルト(焼き込み) #shorts【24/4/6】
深夜に失礼します。24/4/6(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/基本のタルト(焼き込み) / お菓子のレシピ【24/4/6】
深夜に失礼します。24/4/6(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クレームダマンドを一緒に焼きこんだタルトです。
焼成前にフルーツをダマンドにのせて焼きこんだり、
焼成後にカスタードクリームを塗ってお好みのフルーツをデコレーションするなど、
様々なタルトにアレンジできます。
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■ 材料（セパトタルト型 16cm 1台分）
《パートシュクレ》
・バター(食塩不使用) / 60g
・粉砂…
【動画】富澤商店/【富澤商店】アガーで作る基本の水ようかん #shorts【24/4/5】
こんにちは。24/4/5(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/アガーで作る基本の水ようかん / 和菓子のレシピ【24/4/5】
おはようございます。24/4/5(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ぷるるんアガーは高い透明度と弾力のあるゼリーが作れます。
素材の本来の味や色を活かす事が出来、夏でも崩れたり柔らかくなることはないので、
おうちパーティーにもぴったりです。
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■ 材料（115mlカップ 約6個分）
・ぷるるんアガー / 10g
・グラニュー糖 / 35g
・水 / 250ml
・こしあん / 250…
【動画】富澤商店/基本のベーコンエピ / パンのレシピ【24/4/5】
深夜に失礼します。24/4/5(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
エピとはフランス語で麦の穂のこと。細長く成形した生地にはさみを入れ、切っては倒し、切っては倒し・・・を繰り返すことでこの独特な形状が生まれます。
左右に開いて焼くことで火の通りがよくなり、カリッと仕上がります。
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■ 材料（3本分）
《生地》
・準強力粉 / 200g
・塩 / 3g
・グラニュー糖 / 10g
・ドラ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】グラスで作る基本のティラミス #shorts【24/4/4】
こんにちは。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/グラスで作る基本のティラミス / お菓子のレシピ【24/4/4】
おはようございます。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリーミーなマスカルポーネクリームとコーヒーシロップを染み込ませたスポンジ生地で作るシンプルなティラミス。
お家にあるグラスなどで作れますので型がいらないのも嬉しいポイント。
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■ 材料（145cc カップ 5つ分）
《ビスキュイ生地》
・卵黄 / 40g(約2個)
・微粒子グラニュー糖A / 25g
・卵白 / 7…
【動画】富澤商店/【富澤商店】宝傘ドゥノールで作る！基本のどら焼き #shorts【24/4/4】
おはようございます。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/宝笠ドゥノールで作る！基本のどら焼き / 和菓子のレシピ【24/4/4】
深夜に失礼します。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
どら焼きとは、ハチミツなどが入った、丸いカステラ風の生地2枚であんこを挟んだ和菓子。
今回は、小麦のおいしさを楽しめる「宝笠ドゥノール」を使って作る、基本のどら焼き。
しっとりと焼き上げた生地にあんこをたっぷりと挟んでお召し上がりください。
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■ 材料（約10㎝サイズ 5個分(生地10枚分)）
《生地》
・全卵 / …
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のポンデケージョ #shorts【24/4/4】
深夜に失礼します。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
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【動画】富澤商店/もっちもち♪ 基本のポンデケージョ / パンのレシピ【24/4/4】
深夜に失礼します。24/4/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ポンデケージョ(Pão de queijo)とは、ブラジルの公用語であるポルトガル語で、「チーズ(queijo/ケージョ)」の「パン(Pão/ポン)」という意味があります。
このパンの最大の特徴は、キャッサバという植物の澱粉(でんぷん)である「タピオカ澱粉」を使用していること。
独特のもちもち食感はこの「タピオカ澱粉」を使用することによって生まれます。
発酵時間不要で…
【動画】富澤商店/基本のくず餅 / 和菓子のレシピ【24/4/3】
おはようございます。24/4/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
本葛粉で作るもちもちとしたやさしい食感の関東風くず餅です。
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■ 材料（18×18cm流し型1台分）
《材料》
・特撰本葛粉 / 100g
・上白糖 / 50g
・水 / 400cc
《黒蜜》
・黒糖 / 150g
・上白糖 / 120g
・水 / 200cc
・はちみつ / 小2
《使用した道具》
・18-0玉…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のバターロール #shorts【24/4/3】
おはようございます。24/4/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ほんのり甘いバターロールです。そのままでも、ハムやポテトサラダをサンドしても♪
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【動画】富澤商店/基本のバターロール / パンのレシピ【24/4/3】
深夜に失礼します。24/4/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ほんのり甘いバターロールです。そのままでも、ハムやポテトサラダをサンドしても♪
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■ 材料（12個）
《材料》
・強力粉 / 200g
薄力粉 / 50g
グラニュー糖 / 25g
塩 / 5g
スキムミルク / 10g
インスタントドライイースト / 4g
水 / 120g
全卵 / 60g
バター(食塩不使用) /…
【動画】富澤商店/プルーンチーズケーキ（ベイクド） / お菓子のレシピ【24/4/2】
おはようございます。24/4/2(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
順番に材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れるベイクドチーズケーキです。
乾燥したプルーンが生地の水分を吸って柔らかくなり、
アクセントになって最後まで飽きずに食べられます。
初心者の方も挑戦しやすいレシピです。
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■ 材料（18cm底取丸型1台分）
《生地》
・よつ葉 北海道十勝クリームチーズ / 200g
・グラニュ…
【動画】富澤商店/いちごのバターサンド / お菓子のレシピ【24/4/2】
おはようございます。24/4/2(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクのサブレで、フランボワーズたっぷりのバタークリームを肉厚にサンド。
側面は、フリーズドライのいちごを纏わせて、食べても贈っても喜ばれるバターサンドです。
いちごのピンクが愛らしいサブレを召し上がれ。
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■ 材料（6個）
《サブレ》
・バター(食塩不使用) / 30g
・粉砂糖 / 40g
・薄力粉 / 100…
【動画】富澤商店/ブリゼ生地で作るリンゴのタルト #shorts【24/4/1】
こんにちは。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクのブリゼ生地にアーモンドクリームと薄切りにしたリンゴをたっぷりのせて焼きあげる、まるでパティスリーに並ぶような素敵なタルト。
切り分けて温かい紅茶と一緒に召し上がってください。
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【動画】富澤商店/ブリゼ生地で作るリンゴのタルト / お菓子のレシピ【24/4/1】
おはようございます。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクのブリゼ生地にアーモンドクリームと薄切りにしたリンゴをたっぷりのせて焼きあげる、まるでパティスリーに並ぶような素敵なタルト。
切り分けて温かい紅茶と一緒に召し上がってください。
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■ 材料（16cm1台分）
《ブリゼ生地》
・薄力粉 / 110g
・塩 / 2g
・微粒子グラニュー糖 / 6g
・バター(食塩…