【動画】富澤商店/お好みの具材で！ そば粉のガレット / 料理のレシピ【24/12/30】
おはようございます。24/12/30(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガレットとは、ブリュターニュ地方のフランス料理の一種で、丸くて平たい料理やスイーツのことを指します。
そば粉を使用しているのが特徴で、香ばしい風味ともちもちとした食感を楽しむことができます。ハムやチーズ、サーモン、卵など塩気のある具材をのせてお食事として楽しむことも多いですが、キャラメルソースなどの甘いソースを合わせるのもお勧めです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳…
【動画】富澤商店/【富澤商店】そば粉のガレットの作り方 #shorts【24/12/30】
おはようございます。24/12/30(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガレットとは、ブリュターニュ地方のフランス料理の一種で、丸くて平たい料理やスイーツのことを指します。
そば粉を使用しているのが特徴で、香ばしい風味ともちもちとした食感を楽しむことができます。ハムやチーズ、サーモン、卵など塩気のある具材をのせてお食事として楽しむことも多いですが、キャラメルソースなどの甘いソースを合わせるのもお勧めです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳…
【動画】富澤商店/失敗しない！ 基本の自家製味噌の作り方【24/12/29】
おはようございます。24/12/29(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
味噌に適した糖質の多い「とよまさり」を使い、大豆1に対して2倍の麹を贅沢に使用したお味噌です。
麹を多く用いると上品な甘さが醸し出されます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（約4.8kg）
《味噌》
・大豆 / 1kg
・米こうじ / 2kg
・塩 / 500g
・粉わさび / 30g
・水 / 45g
《使用した道具》
・ストレ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】カリッと香ばしい。はちみつと松の実のプチパンの作り方 #shorts【24/12/29】
おはようございます。24/12/29(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ほんのりあまいもちもちの生地に、カリッと香ばしい松の実がアクセントになっているセミハードブレッドです。
サンドイッチにもおすすめのプチパンです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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【動画】富澤商店/カリッと香ばしい。はちみつと松の実のプチパン / パンのレシピ【24/12/28】
おはようございます。24/12/28(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ほんのりあまいもちもちの生地に、カリッと香ばしい松の実がアクセントになっているセミハードブレッドです。
サンドイッチにもおすすめのプチパンです
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■ 材料（6個分）
《生地》
・準強力粉(リスドォル(日清製粉)) / 125g
・準強力粉(北海道産ハードブレッド専用粉ER(江別製粉)) / 125g
・塩 / 5…
【動画】富澤商店/【富澤商店】ハートが可愛い！ ラズベリーのガナッシュサンドの作り方 #shorts【24/12/28】
おはようございます。24/12/28(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ラズベリーパウダーをたっぷり使ったラズベリーのサブレとガナッシュで作るガナッシュサンド。
フランス産小麦粉のエクリチュールを使用してサクサクに仕上げたサブレ生地に、甘酸っぱいガナッシュがとてもよく合います。
ハート型に抜いてバレンタインにもおすすめのレシピです。
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【動画】富澤商店/ハートが可愛い！ ラズベリーのガナッシュサンド / お菓子のレシピ【24/12/27】
おはようございます。24/12/27(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ラズベリーパウダーをたっぷり使ったラズベリーのサブレとガナッシュで作るガナッシュサンド。
フランス産小麦粉のエクリチュールを使用してサクサクに仕上げたサブレ生地に、甘酸っぱいガナッシュがとてもよく合います。
ハート型に抜いてバレンタインにもおすすめのレシピです。
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▶︎ おすすめのラッピング方法
・ガス袋フラット…
【動画】富澤商店/【富澤商店】もちふわ♪ チーズベーグルの作り方 #shorts【24/12/27】
おはようございます。24/12/27(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
3種のチーズを贅沢に使用したチーズベーグルのレシピです。
チーズの風味はもちろん、中はとろっと、外のカリッとした食感を楽しめます。
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▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製…
【動画】富澤商店/もちふわ♪ チーズベーグル / パンのレシピ【24/12/26】
おはようございます。24/12/26(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
3種のチーズを贅沢に使用したチーズベーグルのレシピです。
チーズの風味はもちろん、中はとろっと、外のカリッとした食感を楽しめます。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・強力粉 / 150g
・薄力粉 / 100g
・インスタントドライイースト / 4g
・三温糖 / 15g
・塩 / 5g
・水 / 130g
・プ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】材料2つで超簡単！ 手作りパルミエの作り方 #shorts【24/12/26】
おはようございます。24/12/26(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
パイ生地と砂糖を折り込んで焼き上げるパルミエも、パイシートを使えば簡単にできます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公…
【動画】富澤商店/材料2つで超簡単！ 手作りパルミエ / お菓子のレシピ【24/12/25】
おはようございます。24/12/25(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
パイ生地と砂糖を折り込んで焼き上げるパルミエも、パイシートを使えば簡単にできます。
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▶︎ おすすめのラッピング包材
・OPP袋FRP-OG7-K ピンク / 100枚
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■ 材料（約20個分）
《パルミエ》
・冷凍パイシート / 1枚
・グラニュー糖 / 50g
《仕上げ》
・グラニュー糖 / 適…
【動画】富澤商店/【富澤商店】しっとり♪ 栗とチョコレートのクグロフの作り方 #shorts【24/12/25】
おはようございます。24/12/25(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
マロングラッセとビターチョコが入ったしっとりケーキの様なパンです。
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【動画】富澤商店/しっとり♪ 栗とチョコレートのクグロフ / パンのレシピ【24/12/24】
おはようございます。24/12/24(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
マロングラッセとビターチョコが入ったしっとりケーキの様なパンです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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▶︎ おすすめのラッピング資材
・ギフトボックス ボヌール 200×250×200ｍｍ / 1個
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■ 材料（18㎝クグロフ型 1個分）
《生地》
・準強力粉 / 170g
・マロンパウダー / 15g
・ココアパウダー / 15g…
【動画】富澤商店/【富澤商店】王道レシピ！ 基本の生チョコ(ビター＆ミルク)の作り方 #shorts【24/12/24】
おはようございます。24/12/24(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
王道の生チョコはこだわりのチョコレートで差をつけて!
大人も楽しめる品格のある味わいに。
「基本の生チョコ(ビター&ミルク)」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。 ラッピング方法はこちら。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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【動画】富澤商店/王道レシピ！ 基本の生チョコ(ビター＆ミルク) / お菓子のレシピ【24/12/23】
おはようございます。24/12/23(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
王道の生チョコはこだわりのチョコレートで差をつけて!
大人も楽しめる品格のある味わいに。
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▶︎ おすすめのラッピング資材
・M-27 ビターショコラ 9ヶ用 / 1個
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■ 材料（寒天流12×15㎝ 各1枚分）
《ビター》
・スイートチョコレート / 120g
・生クリーム(36%) / 95ml
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【動画】富澤商店/【富澤商店】あふれる高級感。キャラメルタルトショコラの作り方 #shorts【24/12/23】
おはようございます。24/12/23(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
濃厚なチョコレートタルトの中には塩キャラメルがとろーり。
タルト生地、アパレイユ、塩キャラメルソース、キャラメルグラーサージュが重なりあうパテスリーのような高級感あふれるスイーツです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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【動画】富澤商店/あふれる高級感。キャラメルタルトショコラ / お菓子のレシピ【24/12/22】
おはようございます。24/12/22(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
濃厚なチョコレートタルトの中には塩キャラメルがとろーり。
タルト生地、アパレイユ、塩キャラメルソース、キャラメルグラーサージュが重なりあうパテスリーのような高級感あふれるスイーツです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（8㎝タルトリング 5個分）
《キャラメルグラサージュ》
・微粒子グラニュー糖 / 50g
・生クリーム36% / 3…
【動画】富澤商店/【富澤商店】今年の正月はこれ！ 伊達巻きの作り方 #shorts【24/12/22】
おはようございます。24/12/22(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
伊達巻とは、卵と魚のすり身、砂糖を混ぜて焼いたものを渦巻きのように巻いて作る料理です。
巻かれたその形状が巻物に似ていることから学業成就の願いが込められています。卵を使うことから子孫繁栄の願いも込められており、卵の丸い形は家庭円満を表してもいます。
このレシピはフードプロセッサーとオーブンで楽に綺麗に作れる伊達巻です。
ぜひお正月に作ってみてくださいね。
▶︎ レ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】アレンジ自在♪ 木の実のベーグルの作り方 #shorts【24/12/22】
おはようございます。24/12/22(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
一次発酵なしで手軽に作れます。
サンドイッチにしたりお好みでアレンジしてくださいね！
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube…
【動画】富澤商店/アレンジ自在♪ 木の実のベーグル / パンのレシピ【24/12/21】
おはようございます。24/12/21(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
一次発酵なしで手軽に作れます。
サンドイッチにしたりお好みでアレンジしてくださいね！
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■ 材料（6個分）
《生地》
・カメリヤ / 250g
・インスタントドライイースト / 3g
・塩 / 小さじ1
・上白糖 / 大さじ1
・くるみロースト / 35g
・水 / 140ml
・茹でるようのお湯 / 約1.5L…