【動画】富澤商店/栗たっぷり!本格モンブラン / お菓子のレシピ【25/11/25】
おはようございます。25/11/25(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
秋の定番スイーツといえば、モンブラン!
ダックワーズ生地を土台にし、たっぷりクリームを絞り、パティスリーのように仕上げます。 フランス製のマロンペーストをはじめ、厳選素材を使った手作りモンブランは、うっとりするほどのおいしさ。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
0:00 オープニング
0:09 ダックワーズ生地作り
0:24 ダックワーズ生地絞り・焼成
0:39…
【動画】富澤商店/栗のガトーバスク / お菓子のレシピ【25/11/24】
おはようございます。25/11/24(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガトーバスクとはフランスバスク地方で作られている厚みがあって丸い形が特徴の伝統的な焼き菓子のこと。
生地はサクッとしていて中にはカスタードクリームやブラックチェリーのジャムを入れることが多いそう。
このガトーバスクはザクザクの生地の中にごろっとした栗の渋皮煮とカスタードクリームが入っているので、しっとり満足感のあるガトーバスクです。
0:00 オープニング
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【動画】富澤商店/クリスマスに♪自分で組み立てる ヘクセンハウスキット 【富澤商店手作りキット】【25/11/23】
おはようございます。25/11/23(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ヘクセンハウスとは直訳すると「魔女の家」のこと。もともとはグリム童話の『ヘンゼルとグレーテル』に出てくる「お菓子でできた魔女の家」を指す言葉だったそうですが、いつの間にか「お菓子で作った小さな家」もヘクセンハウスと呼ばれるようになりました。
このヘクセンハウスキットは焼きあがったクッキーのパーツとアイシングの材料・絞り袋がセットになっていて、可愛らしいお菓子の家を組…
【動画】富澤商店/スポンジシートで作るブッシュドノエル / お菓子のレシピ【25/11/22】
おはようございます。25/11/22(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ブッシュドノエルとは「クリスマスの薪」という意味をもつフランスの伝統的なクリスマスケーキのこと。かつてヨーロッパではクリスマスに薪を暖炉で燃やす風習があり、薪の形を模したケーキが出来上がったとされています。丸太のような長いロールケーキの表面を木の皮に見えるような質感に仕上げます。
このレシピはスポンジシートを使い、気軽に作れるブッシュドノエルですが、チョコレートクリ…
【動画】富澤商店/ふんわりくちどけ。米粉の生キャラメルシフォン #shorts #富澤商店 #シフォンケーキ #米粉 #グルテンフリー #お菓子作り #クリスマス【25/11/22】
深夜に失礼します。25/11/22(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
〜材料〜（17cmシフォン型 1台分）
《シフォン生地》
・卵黄 60g
・太白ごま油 60g
・牛乳 40g
・製菓用米粉（熊本県産米ミズホチカラ） 75g
・卵白 120g
・グラニュー糖（微粒子） 55g
《生キャラメル》
・グラニュー糖（微粒子） 60g
・生クリーム36％ 90g
・バニラビーンズペースト 2g
・はちみつ 10g
・バター（食塩不使用） 3…
【動画】富澤商店/かぼちゃのサバラン / お菓子のレシピ【25/11/21】
おはようございます。25/11/21(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生地にたっぷり染み込んだ香り高いシロップが、口の中でじゅわっと広がる贅沢な味わい。
ラム酒を効かせたシロップとクリームが、かぼちゃの甘みと風味を引き立て、絶妙なハーモニーを奏でます。
大人のための、しっとり濃厚な秋のデザートです。
0:00 オープニング
0:08 サバラン生地作り
0:42 生地流し入れ・焼成
0:59 焼き上がり
1:02 シロップ作り
1:1…
【動画】富澤商店/あんバタースコーン / お菓子のレシピ【25/11/19】
おはようございます。25/11/19(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
小倉あんとバターの相性は抜群!
このレシピはあんバターをスコーンでサンドした1品。
サクサクのスコーンと冷たくてなめらかなバターの塩味、小倉あんの甘さが一体になったあんバター好きにはたまらないおやつです!
富澤商店では、季節にあわせて季節のあんこをご用意しております!
刻んだ栗の入った栗入りこしあん は、今回のあんバタースコーンとも相性抜群。秋に食べたいあんこです…
【動画】富澤商店/いちごとホワイトチョコのフィナンシェ / お菓子のレシピ【25/11/18】
おはようございます。25/11/18(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生地に焦がしバターとホワイトチョコレートを加えたしっとりとした贅沢なフィナンシェ。
生地に加えている低甘味水あめは優しい甘みの水あめで、普通の水あめに比べて粘度が低く扱いやすいのが特徴。いちごの味がしっかりと感じられ、しっとりと仕上がります。
シャリっとしたストロベリーのアイシングはピンク色でかわいらしく、食感・味のアクセントになっています。
0:00 オープニン…
【動画】富澤商店/栗のバタークリームサンド / お菓子のレシピ【25/11/16】
おはようございます。25/11/16(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
濃厚でリッチな栗のバタークリームサンド。
発酵バターを使ったクッキー生地は香りよくサクッと、
バタークリームには栗がごろっと入っていてマロンペーストの風味も
しっかりと楽しめるクッキーサンドです。
コーヒーにもよく合うので秋のティータイムにおすすめの贅沢な1品です。
0:00 オープニング
0:08 クッキー生地作り
0:45 クッキー型抜き・焼成
0:55 クッ…
【動画】富澤商店/【あんこのお菓子】しっとり濃厚ガトーショコラ / お菓子のレシピ【25/11/15】
おはようございます。25/11/15(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
小倉あんを加えたあんガトーショコラ。
あんこは小豆、チョコレートはカカオと、和と洋のスイーツの代表的な材料で共に「植物の種子」という共通点があり相性は抜群!
ガトーショコラにあんこを加えると生地にコクと旨味がアップしてしっとりと仕上がります♪
0:00 オープニング
0:08 生地作り
0:52 生地流し入れ・焼成
0:01 焼き上がり
1:09 仕上げ・完成
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【動画】富澤商店/春よ恋(高加水用)100%で作る。もっちりイングリッシュマフィン / パンのレシピ【25/11/14】
おはようございます。25/11/14(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
α化された小麦が入った春よ恋で作るもちもち食感のイングリッシュマフィン。
0:00 オープニング
0:13 生地捏ね
0:43 分割・丸め
1:09 成形前準備・成形
1:29 焼成
1:35 焼き上がり・完成
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■ 材料（6個分）
《生地》
・強力粉(春よ恋 高加水用) / 225ｇ
・きび砂糖 / 15ｇ
・塩 / 4ｇ
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【動画】富澤商店/メープルウォールナッツスコーン / お菓子のレシピ【25/11/12】
おはようございます。25/11/12(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
くるみの香ばしさと食感が活きたメープル風味のざくざくスコーン。
「スコーン」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。
0:00 オープニング
0:14 フィリング作り
0:32 スコーン生地作り
1:02 型抜き・焼成
1:21 焼き上がり
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■ 材料（パテ抜型菊 7 約10個分）
・くるみ / 50g
・メープルシロップ …
【動画】富澤商店/栗むしケーキ / お菓子のレシピ【25/11/11】
おはようございます。25/11/11(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふんわりしっとりと蒸し上げた生地にやさしい甘さの白あんを包み、
栗の甘露煮をのせた蒸しケーキです。
素材の風味をいかした上品な味わいで、秋のおやつやおもてなしにもおすすめです。
0:00 オープニング
0:07 生地作り
0:16 メレンゲ作り
0:33 生地流し入れ・蒸し
1:00 蒸し上がり・カット
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■ 材料(12cm型…
【動画】富澤商店/抹茶のショートケーキ / お菓子のレシピ【25/11/9】
おはようございます。25/11/9(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわりとした抹茶のスポンジに、甘さをおさえた抹茶クリームをはさみました。
しっとり甘納豆と抹茶の調和をお楽しみください。
0:00 オープニング
0:08 抹茶スポンジ作り
0:52 生地流し入れ・焼成
1:02 焼き上がり
1:06 抹茶シロップ作り
1:15 抹茶クリーム作り
1:24 組み立て
1:47 デコレーション
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【動画】富澤商店/りんごあんパイ / お菓子のレシピ【25/11/8】
おはようございます。25/11/8(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
冷凍のパイシートを使ったりんごあんのパイ。
サクサクのパイ生地の中にりんご風味の餡をたっぷりと詰め込んで焼き上げた秋にピッタリのスイーツです!
0:00 オープニング
0:08 パイ生地作り
0:18 成形
0:38 焼き上がり
0:42 アイシング作り・仕上げ
0:54 ラッピング
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■ 材料（6個分）
《パイ》
・冷凍パイシ…
【動画】富澤商店/【あんこのお菓子】くるみの包み焼きクッキー / お菓子のレシピ【25/11/7】
おはようございます。25/11/7(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
くるみ入りの小倉あんをクッキー生地で包んで焼き上げたあんビスキュイ。
cuoca×CHIYODAスクエア8個型 は高さのある型なのでたくさんのフィリングを包んで焼くことができ、成形する時にしっかりと型に押し込んでから焼くとコロンと可愛らしい形と香ばしい焼き目が突いたビスキュイに仕上がります。
香ばしいくるみとサクサクのクッキー生地が小倉あんによく合います!
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【動画】富澤商店/栗のベイクドチーズケーキ / お菓子のレシピ【25/11/6】
おはようございます。25/11/6(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
秋が旬の栗を使ったベイクドチーズケーキ。
マロンペーストを加えてしっとり濃厚に仕上げました。
ゴロっとした栗の渋皮煮がたっぷりと入った贅沢な秋のスイーツです。
0:00 オープニング
0:08 ボトム作り
0:31 生地作り
0:57 組み立て・焼成
1:12 焼き上がり
1:16 ラッピング
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■ 材料（15cm1台）
《ボト…
【動画】富澤商店/お家で簡単！手作りシュトーレンセット【富澤商店手作りキット】【25/11/4】
おはようございます。25/11/4(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリスマスに食べられるスイーツパンとして人気なシュトーレン。
今回はおうちで簡単に作れる本格シュトーレンセットの作り方を動画でご紹介します。
お菓子作り初心者の方や、始めてシュトーレンに挑戦する方にもおすすめ。
ホリデーシーズンの定番菓子、おうちで手作りしてみませんか？
※別で牛乳、無塩バター、塩、卵をご用意ください。
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0:09 STEP1〜…
【動画】富澤商店/本物そっくり! スイートポテトクッキー / お菓子のレシピ【25/11/2】
おはようございます。25/11/2(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
見た目はさつまいも、でも中はホクホクなスイートポテト。
紫芋のクッキー生地で包み込んで、見た目も味わいもまるで焼き芋そのもの。
ひとくちで、ほっこり優しい甘さに包まれる。
まるで小さな焼き芋をそのまま頬張ったような、幸せなおやつです。
0:00 オープニング
0:07 スイートポテト生地作り
0:34 紫芋クッキー作り・焼成
1:19 焼き上がり
1:23 ラッピン…
【動画】富澤商店/米粉100%で作る!基本の米粉スコーン / お菓子のレシピ【25/10/31】
こんばんは。25/10/31(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ミズホチカラの品種改良により作られた笑みたわわを使った米粉のスコーン。
表面はこんがり香ばしく中はみっちりとしているのでクロテッドクリームとジャムなどをつけていただくのもおススメです。
紅茶とともに優雅なイングリッシュティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか?
0:00 オープニング
0:14 生地作り
0:54 分割
1:03 焼成前仕上げ・焼成
1:10 焼き上が…