【動画】富澤商店/オレンジ風味のブリオッシュナンテール / パンのレシピ【24/11/13】
深夜に失礼します。24/11/13(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「ブリオッシュ・ナンテール」とはフランス、ナンテール地方の型焼きパン。 外はサクサク、中はしっとり柔らかです。
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■ 材料（パウンド型 2本分）
《材料》
・最強力粉 / 105g
・強力粉 / 80g
・薄力粉 / 15g
・塩 / 3g
・きび砂糖 / 25g
・インスタントドライイースト / 2.5g
・全卵…
【動画】富澤商店/【富澤商店】さくさく！もっちり♪ 基本のごま団子の作り方 #shorts【24/11/12】
こんにちは。24/11/12(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
作業時間40分に、生地を休ませる30分は含まれません
飲茶の定番、ごま団子を作りましょう!!
揚げたてはさくさくもっちりで格別の味です。
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日本最大の製菓…
【動画】富澤商店/さくさく！もっちり♪ 基本のごま団子 / 和菓子のレシピ【24/11/12】
おはようございます。24/11/12(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
飲茶の定番、ごま団子を作りましょう。
揚げたてはさくさくもっちりで格別の味です。
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■ 材料（12個分）
《ごま団子》
・うき粉 / 30g
・熱湯 / 30g
・特上 白玉粉 / 100g
・水 / 75g
・微粒子グラニュー糖 / 30g
・ショートニング / 20g
・極上こしあん / 145g
・ねりごま…
【動画】富澤商店/【富澤商店】くるみとメープルのベーグルの作り方 #shorts【24/11/12】
おはようございます。24/11/12(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
メープル入りのほんのり甘い生地にカリカリと香ばしいクルミがアクセントのベーグルです。
そのままはもちろんですが、クリームチーズをあわせるとクルミとメープルのおいしさがいっそう引き立ちます。
フルーツやサラダを足せば栄養バランスもばっちりな朝食のできあがりです。
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【動画】富澤商店/くるみとメープルのベーグル ~クリームチーズ添え~ / パンのレシピ【24/11/12】
深夜に失礼します。24/11/12(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
メープル入りのほんのり甘い生地にカリカリと香ばしいクルミがアクセントのベーグルです。
そのままはもちろんですが、クリームチーズをあわせるとクルミとメープルのおいしさがいっそう引き立ちます。
フルーツやサラダを足せば栄養バランスもばっちりな朝食のできあがりです。
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■ 材料（4個分）
《パン生地》
・強力粉 / 25…
【動画】富澤商店/【富澤商店】バターたっぷり。基本のガトーブルトンキャラメルの作り方 #shorts【24/11/11】
こんにちは。24/11/11(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガトーブルトンとは、フランスブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。
バターをふんだんに使った柔らかいクッキー生地でりのクルミ入りの塩キャラメルを閉じ込めました。
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【動画】富澤商店/バターたっぷり。基本のガトーブルトンキャラメル / お菓子のレシピ【24/11/11】
おはようございます。24/11/11(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガトーブルトンとは、フランスブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。
バターをふんだんに使った柔らかいクッキー生地でりのクルミ入りの塩キャラメルを閉じ込めました。
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■ 材料（直径12㎝ 1台）
《キャラメル》
・微粒子グラニュー糖 / 40g
・生クリーム36% / 25g
・はちみつ / 15g
・塩 / 0…
【動画】富澤商店/簡単! パイシートで作るミートパイ / 料理のレシピ【24/11/11】
深夜に失礼します。24/11/11(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
冷凍パイシートで簡単に作れるミートパイです。
サクサクのパイ生地でナツメグが香るジューシーなミートソースを包みました。
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■ 材料（6個分）
《パイ生地》
・ベラミーズパイシート / 2枚
《フィリング》
・合いびき肉 / 180g
・玉ねぎ / 1/2個
・にんじん / 1/2本
・ケチャップ / 30g
・中…
【動画】富澤商店/【富澤商店】クリスマスに！ 基本のジンジャークッキーの作り方 #shorts【24/11/10】
こんにちは。24/11/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
基本のジンジャークッキーとは、しょうがやシナモンを用いたクリスマス時期に作られるヨーロッパのお菓子です。
家族の健康を祈り、病気予防のため、または強い香りのスパイスを使い魔除けとしていたという説があります。
形は星型やツリーの形など自由ですが、その中でも人型をしたクッキーを「ジンジャーブレッドマン」と呼ぶそうです。
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【動画】富澤商店/クリスマスに！ 基本のジンジャークッキー / お菓子のレシピ【24/11/10】
おはようございます。24/11/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
基本のジンジャークッキーとは、しょうがやシナモンを用いたクリスマス時期に作られるヨーロッパのお菓子です。
家族の健康を祈り、病気予防のため、または強い香りのスパイスを使い魔除けとしていたという説があります。
形は星型やツリーの形など自由ですが、その中でも人型をしたクッキーを「ジンジャーブレッドマン」と呼ぶそうです。
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【動画】富澤商店/【富澤商店】フランスパン天板で焼く ちぎりパンの作り方 #shorts【24/11/10】
おはようございます。24/11/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリームやハムなどどんなトッピングにでもよく合うふわふわの生地をフランスパン天板で焼き上げました。
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日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の …
【動画】富澤商店/フランスパン天板で焼く ちぎりパン / パンのレシピ【24/11/10】
深夜に失礼します。24/11/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリームやハムなどどんなトッピングにでもよく合うふわふわの生地をフランスパン天板で焼き上げました。
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■ 材料（フランスパン天板(小) 1枚分）
《生地》
・強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 16g
・塩 / 4g
・セミドライイースト / 2g
・スキムミルク / 10g
・バター(食塩不使用) / 15g
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【動画】富澤商店/【富澤商店】スパイシーな伝統菓子！ サブレリンツァーの作り方 #shorts【24/11/9】
こんにちは。24/11/9(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
オーストリアのリンツ地方の伝統菓子のリンツァー・トルテをサブレバージョンした焼き菓子です。
シナモンパウダーたっぷり使ったアーモンドパウダー入りのサブレ生地に、ラズベリージャムをサンドしました。
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【動画】富澤商店/スパイシーな伝統菓子！ サブレリンツァー / お菓子のレシピ【24/11/9】
おはようございます。24/11/9(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
オーストリアのリンツ地方の伝統菓子のリンツァー・トルテをサブレバージョンした焼き菓子です。
シナモンパウダーたっぷり使ったアーモンドパウダー入りのサブレ生地に、ラズベリージャムをサンドしました。
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■ 材料（6枚）
《ラズベリージャム》
・冷凍ラズベリー / 75g
・冷凍ラズベリーピューレ / 10g
・微粒子グ…
【動画】富澤商店/マジパンたっぷり! しっとりシュトーレン / パンのレシピ【24/11/9】
深夜に失礼します。24/11/9(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生地にマジパンを練りこみ、レーズン、オレンジピール、アーモンドホールをたっぷり加えて作ります。
マジパンを包みほんのりシナモンが香るシュトーレンは毎年作りたくなる定番レシピです。
少しずつ食べて味の変化を楽しみながらクリスマスを迎えてください。
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■ 材料（長さ約18cm、2本）
《中種》
・準強力粉 / 50g
・…
【動画】富澤商店/【富澤商店】オーブン不要！ キャラメルチーズタルトの作り方 #shorts【24/11/8】
こんにちは。24/11/8(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
キャラメルの香ばしい甘みと、チーズの優しい酸味がとけあった、まろやかな風味のタルトです。キャラメル生地でかわいくデコレーションすればプレゼントにもぴったりです。いろいろな模様をつけて自分だけのお絵かきタルトを楽しんでください。
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【動画】富澤商店/キャラメルチーズタルト / お菓子のレシピ【24/11/8】
おはようございます。24/11/8(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
キャラメルの香ばしい甘みと、チーズの優しい酸味がとけあった、まろやかな風味のタルトです。
キャラメル生地でかわいくデコレーションすればプレゼントにもぴったりです。
いろいろな模様をつけて自分だけのお絵かきタルトを楽しんでください。
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■ 材料（クッキータルト15cm 1台分）
《タルト》
・クッキータルト5号(15…
【動画】富澤商店/冷蔵発酵生地で作る「リュスティック」 ~カシューナッツとチーズ~ / パンのレシピ【24/11/8】
深夜に失礼します。24/11/8(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
高加水の生地に香ばしいカシューナッツとチーズをトッピング。
冷蔵庫でじっくり発酵させた味わう深い生地にナッツとチーズの相性が抜群です。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・準強力粉(リスドオル) / 165g
・準強力粉(ハードブレッド専用粉) / 165g
・塩 / 6.5g
・インスタントドライイースト / 1g
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【動画】富澤商店/【富澤商店】わたしだけの「自家製！」漬け込みフルーツの作り方 #shorts【24/11/7】
こんにちは。24/11/7(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
漬け込みフルーツは、ドライフルーツをラム酒やブランデーなどのお酒に漬け込んだ保存食のひとつ。
パウンドケーキやクリスマスのシュトーレンなどの生地に混ぜ込んで使えば、焼きあがりは香り高くしっとりと、深みのある味わいに。
※ドライフルーツはお好みのものと置き換えられます。
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【動画】富澤商店/わたしだけの「自家製！」漬け込みフルーツ / お菓子のレシピ【24/11/7】
おはようございます。24/11/7(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
漬け込みフルーツは、ドライフルーツをラム酒やブランデーなどのお酒に漬け込んだ保存食のひとつ。
パウンドケーキやクリスマスのシュトーレンなどの生地に混ぜ込んで使えば、焼きあがりは香り高くしっとりと、深みのある味わいに。
※ドライフルーツはお好みのものと置き換えられます。
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■ 材料（密封瓶1L）
《漬け込みフルーツ》…