【動画】富澤商店/カソナードで作る!ふんわりメロンパン / パンのレシピ【24/8/17】
深夜に失礼します。24/8/17(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
お子様からお年寄りまで皆に愛されるメロンパンにカソナードを使って 奥深い味わいをプラスしました。 外はカリカリ、中はふわふわの人気パンがお砂糖を変えるだけで一層美味しく仕上がります!
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■ 材料（8個分）
《パン生地》
・最強力粉 / 160g
・薄力粉 / 20g
・塩 / 2g
・カソナード / 34g
・インス…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本の出汁の取り方 一番出汁 二番出汁 #shorts【24/8/16】
こんにちは。24/8/16(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
初めての方でも簡単にできる本格的な出汁の取り方です。
昆布と鰹節の瞬間の旨味を引き出す一番出汁。二番出汁はそのだし材料に残っている旨味を、弱火にかけてゆっくり引き出し作ります。
一番出汁はお吸い物、そばやうどんのつゆ、茶碗蒸しなどに。二番出汁には濃厚な旨味があるので、みそ汁や肉じゃが、炊き込みご飯や煮物のなどの強めに味付けする料理におすすめです。
▶︎ レシピや材料・道具の…
【動画】富澤商店/基本の出汁の取り方 一番出汁 二番出汁 / 料理のレシピ【24/8/16】
おはようございます。24/8/16(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
初めての方でも簡単にできる本格的な出汁の取り方です。
昆布と鰹節の瞬間の旨味を引き出す一番出汁。二番出汁はそのだし材料に残っている旨味を、弱火にかけてゆっくり引き出し作ります。
一番出汁はお吸い物、そばやうどんのつゆ、茶碗蒸しなどに。二番出汁には濃厚な旨味があるので、みそ汁や肉じゃが、炊き込みご飯や煮物のなどの強めに味付けする料理におすすめです。
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【動画】富澤商店/紅茶クリームとリンゴのロールパン / パンのレシピ【24/8/16】
深夜に失礼します。24/8/16(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわふわのブリオッシュ生地に紅茶が香るカスタードとキャラメルリンゴを巻き込んで焼き上げます。
りんごをふんだんに使って作ってください。
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■ 材料（6個）
《キャラメルリンゴ》
・リンゴ / 1個(正味200g程度)
・微粒子グラニュー糖 / 20g
《紅茶のカスタード》
・牛乳 / 75g
・卵黄 / 18g(約…
【動画】富澤商店/【富澤商店】夏でもスッキリ！ レモンティークグロフの作り方 #shorts【24/8/15】
こんにちは。24/8/15(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フランス伝統菓子「クグロフ」を、夏にもすっきり召し上がれるようアレンジしました。
アールグレイが香るしっとりしたケーキにレモンのアイシングが合わさると、まるでレモンティーのような爽やかな味わいのケーキです。
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【動画】富澤商店/夏でもスッキリ！ レモンティークグロフ / お菓子のレシピ【24/8/15】
おはようございます。24/8/15(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フランス伝統菓子「クグロフ」を、夏にもすっきり召し上がれるようアレンジしました。
アールグレイが香るしっとりしたケーキにレモンのアイシングが合わさると、
まるでレモンティーのような爽やかな味わいのケーキです。
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■ 材料（クグロフ型小 1台分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 100g
・微粒子グラニュー糖 …
【動画】富澤商店/【富澤商店】あんマーブル食パンの作り方 #shorts【24/8/15】
おはようございます。24/8/15(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
牛乳が香るなめらかな生地にこしあんをたっぷり巻き込んで焼き上げる毎日食べたい食事パン
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▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公…
【動画】富澤商店/あんマーブル食パン / パンのレシピ【24/8/15】
深夜に失礼します。24/8/15(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
牛乳が香るなめらかな生地にこしあんをたっぷり巻き込んで焼き上げる毎日食べたい食事パン
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■ 材料（1斤）
《生地》
・強力粉 / 170g
・最強力粉 / 72g
・きび砂糖 / 20g
・塩 / 4g
・インスタントドライイースト / 3g
・スキムミルク / 8g
・バター(食塩不使用) / 30g
・牛乳 / …
【動画】富澤商店/【富澤商店】低糖質!ゴマとオートミールのクッキーの作り方 #shorts【24/8/14】
こんにちは。24/8/14(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクしたオートミールの食感が楽しいゴマたっぷりのクッキーです。
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日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓…
【動画】富澤商店/低糖質！ゴマとオートミールのクッキー【24/8/14】
おはようございます。24/8/14(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクしたオートミールの食感が楽しいゴマたっぷりのクッキーです。
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■ 材料
《材料》
・北海道産 薄力全粒粉 / 30g
・オートミール / 30g
・黒煎り胡麻 / 8g
・白煎り胡麻 / 7g
・てんさい糖 / 25g
・塩 / ひとつまみ
・豆乳(無調整) / 20～30ml
・なたね油 / 20ml
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【動画】富澤商店/【富澤商店】クランベリーとへーゼルナッツのプチパンの作り方 #shorts【24/8/14】
おはようございます。24/8/14(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
人気の「春よ恋」で作るセミハードブレッド。
全粒粉を入れた生地に、ローストへーゼルナッツとクランベリーを練りこみました。
さらに成形時にクリームチーズも入れて焼き上げることで、コクとともにしっとり感も加わります。
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【動画】富澤商店/クランベリーとヘーゼルナッツのプチパン / パンのレシピ【24/8/14】
深夜に失礼します。24/8/14(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
人気の「春よ恋」で作るセミハードブレッド。
全粒粉を入れた生地に、ローストへーゼルナッツとクランベリーを練りこみました。
さらに成形時にクリームチーズも入れて焼き上げることで、コクとともにしっとり感も加わります。
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■ 材料（6個分）
《パン生地》
・強力粉 / 160g
・全粒粉 / 40g
・はちみつ / 5g
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【動画】富澤商店/【富澤商店】くるみといちじくのフィナンシェの作り方 #shorts【24/8/13】
こんにちは。24/8/13(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
くるみを贅沢に使った生地にいちじくの赤ワイン煮をのせて焼き上げます。
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日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
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【動画】富澤商店/くるみといちじくのフィナンシェ / お菓子のレシピ【24/8/13】
おはようございます。24/8/13(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
くるみを贅沢に使った生地にいちじくの赤ワイン煮をのせて焼き上げます。
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■ 材料（10個分）
《フィナンシェ生地》
・卵白 / 70g(L玉約2個分)
・グラニュー糖 / 70g
・ハチミツ / 10g
・クルミパウダー / 40g
・薄力粉 / 30g
・発酵バター / 70g
・クルミ / 20g
《いちじく…
【動画】富澤商店/【富澤商店】クランベリーとクリームチーズのふんわりスコーンの作り方 #shorts【24/8/13】
おはようございます。24/8/13(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
強力粉と薄力粉をブレンドすることでふんわりと焼き上がるスコーン生地にクランベリーを混ぜ込み、クリームチーズを包んで焼きあげます。
材料をしっかりと冷やしてから作るのがポイントです。
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【動画】富澤商店/クランベリーとクリームチーズのふんわりスコーン / お菓子のレシピ【24/8/13】
深夜に失礼します。24/8/13(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
強力粉と薄力粉をブレンドすることでふんわりと焼き上がるスコーン生地にクランベリーを混ぜ込み、クリームチーズを包んで焼きあげます。
材料をしっかりと冷やしてから作るのがポイントです。
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■ 材料（4個分）
《スコーン生地》
・強力粉 / 20g
・薄力粉 / 70g
・ベーキングパウダー / 4g
・種子島産原糖 / …
【動画】富澤商店/【富澤商店】しっとりミルキー バターミルクパウンドケーキの作り方 #shorts【24/8/12】
こんにちは。24/8/12(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
バターミルクパウンドケーキとは、基本のパウンドケーキをアレンジして、よりリッチな味わいに仕上げたパウンドケーキです。
香りのよい発酵バターと乳の甘味とコクが強いバターミルクパウダーを使うことで、しっとりとミルキー感あふれるパウンドケーキに仕上がります。
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【動画】富澤商店/しっとりミルキー バターミルクパウンドケーキ / お菓子のレシピ【24/8/12】
おはようございます。24/8/12(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
バターミルクパウンドケーキとは、基本のパウンドケーキをアレンジして、よりリッチな味わいに仕上げたパウンドケーキです。
香りのよい発酵バターと乳の甘味とコクが強いバターミルクパウダーを使うことで、しっとりとミルキー感あふれるパウンドケーキに仕上がります。
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■ 材料（17cmパウンド型1本分）
《パウンド生地》
・発…
【動画】富澤商店/紅茶とホワイトチョコのベーグル / パンのレシピ【24/8/12】
深夜に失礼します。24/8/12(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
北海道産小麦で作るもっちりしたベーグル。
生地には香りのよい紅茶の茶葉を加え、ホワイトチョコをたっぷりと包んで焼きあげます。
ポイントは成形。ホワイトチョコを包みながらハリのある表面に仕上げることでボリュームがあるベーグルに仕上がります。
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■ 材料（4個分）
《生地》
・強力粉 / 200g
・粉砕茶葉(アールグレ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】アールグレイ香る！紅茶とオレンジのアーモンドケーキの作り方 #shorts【24/8/11】
こんにちは。24/8/11(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アーモンドプードルがたっぷり入ったリッチなケーク生地に、細かく砕いたアールグレイの茶葉を入れて香り豊かに。
甘酸っぱいオレンジの果肉との相性も良く、ティータイムのお供にピッタリ。
季節やお好みでフルーツを変えてもお楽しみ頂けます。
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