【動画】富澤商店/アレンジ自在♪ 木の実のベーグル / パンのレシピ【24/12/21】
おはようございます。24/12/21(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
一次発酵なしで手軽に作れます。
サンドイッチにしたりお好みでアレンジしてくださいね！
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■ 材料（6個分）
《生地》
・カメリヤ / 250g
・インスタントドライイースト / 3g
・塩 / 小さじ1
・上白糖 / 大さじ1
・くるみロースト / 35g
・水 / 140ml
・茹でるようのお湯 / 約1.5L…
【動画】富澤商店/【富澤商店】今年のお正月はこれ！ 身欠にしんの昆布巻きの作り方 #shorts【24/12/21】
おはようございます。24/12/21(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
お正月の定番！
新潟の伝統料理で、身欠にしんを昆布に巻いて甘辛く煮付けた縁起物。
今年のお正月は自分で作ってみませんか？
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日本最大の製菓製パン材…
【動画】富澤商店/【富澤商店】チョコレートケーキの作り方 #shorts【24/12/21】
おはようございます。24/12/21(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
スポンジにチョコクリームをはさんだスタンダードなチョコレートケーキです。
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日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネ…
【動画】富澤商店/今年の正月はこれ！ 伊達巻き / 料理のレシピ【24/12/21】
深夜に失礼します。24/12/21(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
伊達巻とは、卵と魚のすり身、砂糖を混ぜて焼いたものを渦巻きのように巻いて作る料理です。
巻かれたその形状が巻物に似ていることから学業成就の願いが込められています。
卵を使うことから子孫繁栄の願いも込められており、卵の丸い形は家庭円満を表してもいます。
このレシピはフードプロセッサーとオーブンで楽に綺麗に作れる伊達巻です。
ぜひお正月に作ってみてくださいね。
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【動画】富澤商店/チョコレートケーキ / お菓子のレシピ【24/12/20】
おはようございます。24/12/20(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
スポンジにチョコクリームをはさんだスタンダードなチョコレートケーキです。
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■ 材料（18cm丸型1台分）
《スポンジ》
・全卵 / 3個
・微粒子グラニュー糖 / 90g
・薄力 / 90g
・バター(食塩不使用) / 25g
《チョコレートクリーム》
・チョコレート / 120g
・牛乳 / 70cc
・生…
【動画】富澤商店/【富澤商店】今年のお正月はこれ！ 肉厚椎茸のお煮しめ(筑前煮)の作り方 #shorts【24/12/20】
おはようございます。24/12/20(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
煮しめとは本来古くから伝わる宮崎県の郷土料理で、汁がなくなるまで「煮染める」ことからついた呼び名です。
使う具材にも意味があり、里芋は子宝に恵まれる、こんにゃくは縁結び、たけのこは成長と繁栄を願い、れんこんや人参などの根菜は「ん」がつくので運が良いと、縁起かつぎによく使われます。
肉厚で風味の良い干し椎茸を使い、出汁の染み込んだ煮しめに仕上げました。
▶︎ レシピ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】ふわもち♪ 基本のツイストドーナツ・クァベギの作り方 #shorts【24/12/20】
おはようございます。24/12/20(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
揚げたときに瞬時に膨らむよう工夫されたレシピ。
ふんわり&もっちりした生地に粒子の細かいグラニュー糖をまぶして仕上げました。
まぶすグラニュー糖にきな粉や抹茶などを加えると簡単にお好みの風味に仕上がります。
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【動画】富澤商店/今年のお正月はこれ！ 身欠にしんの昆布巻き / 料理のレシピ【24/12/20】
深夜に失礼します。24/12/20(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
お正月の定番！
新潟の伝統料理で、身欠にしんを昆布に巻いて甘辛く煮付けた縁起物。
今年のお正月は自分で作ってみませんか？
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■ 材料（4人分）
《材料》
・日高昆布 / 4〜5枚
・身欠にしん / 2枚
・干瓢 / 2本
・粗塩 / ひとつまみ
・昆布の戻し汁 / 2カップ
・醤油 / 大さじ5
・みりん / 大さ…
【動画】富澤商店/ふわもち♪ 基本のツイストドーナツ・クァベギ / パンのレシピ【24/12/19】
おはようございます。24/12/19(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
揚げたときに瞬時に膨らむよう工夫されたレシピ。
ふんわり&もっちりした生地に粒子の細かいグラニュー糖をまぶして仕上げました。
まぶすグラニュー糖にきな粉や抹茶などを加えると簡単にお好みの風味に仕上がります。
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■ 材料（8個分）
《材料》
・強力粉 / 125g
・塩 / 2.5g
・きび砂糖 / 12g
・全卵…
【動画】富澤商店/【富澤商店】今年のお正月はこれ！ 田作りの佃煮の作り方 #shorts【24/12/19】
おはようございます。24/12/19(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「田作り」とは、伝統的なおせち料理の一種。
「ごまめ」とも呼ばれるカタクチイワシの稚魚の乾物をじっくりと炒り、砂糖、みりん、醤油などの調味料を絡めて仕上げたものです。
かつて「田作り(ごまめ)」が稲作の肥料として用いられていたことから、その年の豊作を祈願する縁起物としておせち料理に欠かせない一品となっています。
上手にできた田作りは、カリッとした食感とゴマの香ばしさ…
【動画】富澤商店/【富澤商店】キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキの作り方 #shorts【24/12/19】
おはようございます。24/12/19(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アップサイドダウンケーキとはフライパンや焼き型に果物を敷き詰め、ケーキの生地を流して焼き、最後にひっくり返して器に盛るアメリカ発祥のケーキのこと。
果物の甘さと砂糖がキャラメルになり、生地に染みこんでなじみ、格別の美味しさになります!
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【動画】富澤商店/今年のお正月はこれ！ 肉厚椎茸のお煮しめ(筑前煮) / 料理のレシピ【24/12/19】
深夜に失礼します。24/12/19(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
煮しめとは本来古くから伝わる宮崎県の郷土料理で、汁がなくなるまで「煮染める」ことからついた呼び名です。
使う具材にも意味があり、里芋は子宝に恵まれる、こんにゃくは縁結び、たけのこは成長と繁栄を願い、れんこんや人参などの根菜は「ん」がつくので運が良いと、縁起かつぎによく使われます。
肉厚で風味の良い干し椎茸を使い、出汁の染み込んだ煮しめに仕上げました。
▶︎ レシピや…
【動画】富澤商店/キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ / お菓子のレシピ【24/12/18】
おはようございます。24/12/18(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アップサイドダウンケーキとはフライパンや焼き型に果物を敷き詰め、ケーキの生地を流して焼き、最後にひっくり返して器に盛るアメリカ発祥のケーキのこと。
果物の甘さと砂糖がキャラメルになり、生地に染みこんでなじみ、格別の美味しさになります!
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▶︎ おすすめのラッピング資材
・かぶせパイ箱(白無地) 6号 / 1枚
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【動画】富澤商店/【富澤商店】今年のお正月はこれ！ 松前漬(こぶ)の作り方 #shorts【24/12/18】
おはようございます。24/12/18(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
お正月の定番、松前漬け。
北海道の郷土料理で、乾燥させたスルメイカや昆布を醤油、酒、みりんなどで漬け込んだ保存食です。
セットを使ってサッと漬けて、今年の年末年始のお供にいかがですか？
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【動画】富澤商店/【富澤商店】クリスマスに！ トラディショナルクグロフの作り方 #shorts【24/12/18】
おはようございます。24/12/18(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アルザス地方から伝わる伝統的なクリスマスブレッド。
ブリオッシュ生地にキルシュ、柑橘系フルーツを合わせた華やかな味わいのパンです。
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【動画】富澤商店/マジパンたっぷり! しっとりシュトーレン / パンのレシピ【24/12/18】
おはようございます。24/12/18(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生地にマジパンを練りこみ、レーズン、オレンジピール、アーモンドホールをたっぷり加えて作ります。
マジパンを包みほんのりシナモンが香るシュトーレンは毎年作りたくなる定番レシピです。
少しずつ食べて味の変化を楽しみながらクリスマスを迎えてください。
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■ 材料（長さ約18cm、2本）
《中種》
・準強力粉 / 50g…
【動画】富澤商店/今年のお正月はこれ！ 田作りの佃煮 / 料理のレシピ【24/12/18】
深夜に失礼します。24/12/18(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「田作り」とは、伝統的なおせち料理の一種。
「ごまめ」とも呼ばれるカタクチイワシの稚魚の乾物をじっくりと炒り、砂糖、みりん、醤油などの調味料を絡めて仕上げたものです。
かつて「田作り(ごまめ)」が稲作の肥料として用いられていたことから、その年の豊作を祈願する縁起物としておせち料理に欠かせない一品となっています。
上手にできた田作りは、カリッとした食感とゴマの香ばしさに…
【動画】富澤商店/クリスマスに！ トラディショナルクグロフ / パンのレシピ【24/12/17】
おはようございます。24/12/17(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アルザス地方から伝わる伝統的なクリスマスブレッド。
ブリオッシュ生地にキルシュ、柑橘系フルーツを合わせた華やかな味わいのパンです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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▶︎ おすすめのラッピング資材
・手サゲデコ TD ウッズ 5寸 / 1枚
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■ 材料（クグロフ型(小)1個分）
《漬け込みフルーツ》
・レーズン / 30g
・オレン…
【動画】富澤商店/【富澤商店】ベルギーの伝統菓子！ スペキュロスの作り方 #shorts【24/12/17】
おはようございます。24/12/17(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
スペキュロスとは、スパイスや甜菜糖の風味が特徴的なベルギーの伝統的なスイーツ。
貧しい子どもたちを救い、サンタクロースのモデルになった聖人二コラの命日(12月6日)にお祝いで食べられていました。
溶かしバターを混ぜ込み作る独特な製法で作られ、パリッと小気味よい食感のクッキーです。
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【動画】富澤商店/今年のお正月はこれ！ 松前漬(こぶ) / 料理のレシピ【24/12/17】
深夜に失礼します。24/12/17(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
お正月の定番、松前漬け。
北海道の郷土料理で、乾燥させたスルメイカや昆布を醤油、酒、みりんなどで漬け込んだ保存食です。
セットを使ってサッと漬けて、今年の年末年始のお供にいかがですか？
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■ 材料
《材料》
・人参 / 1/2本
・松前漬けセット(いか・こんぶ) / 1セット
・醤油 / 大さじ2
・みりん / 大…