【動画】富澤商店/スパイスお菓子ミックスで作る!ジンジャーブレッドクッキー / お菓子のレシピ【25/12/19】
おはようございます。25/12/19(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ジンジャーブレッドクッキーとはクリスマス時期に作られるヨーロッパの伝統的な焼き菓子の人一つで、中でも人型のジンジャーブレッドマンクッキーが代表的な形です。
生姜やシナモンなどの効能のあるスパイスを加えていて、無病息災や魔除けの願いが込められているそう。
このスパイスお菓子ミックスは、シナモンやカルダモン、ナツメグなどが入っていて材料をそろえる手間も省けます。
皆さん…
【動画】富澤商店/クランベリーとナッツのブラウニー / お菓子のレシピ【25/12/18】
おはようございます。25/12/18(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
濃厚なチョコレート生地に、甘酸っぱいクランベリーと香ばしいナッツをたっぷりと加えたブラウニー。
クランベリーの爽やかな酸味と3種のナッツの風味がマッチして、ザクザクとした食感も楽しめる贅沢な一品です。
0:00 オープニング
0:09 生地作り
0:52 型流し入れ・焼成
1:04 焼き上がり
1:08 仕上げ・完成
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リンク
■ 材…
【動画】富澤商店/ゆずのパウンドケーキ / お菓子のレシピ【25/12/17】
おはようございます。25/12/17(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ゆずピールとゆずパウダーを使用した爽やかな風味のパウンドケーキ。
微粉砕パウダーなので粉とも混ざりやすく焼き菓子にも使いやすいのが特徴です。さっぱりとした酸味のアイシングはパウンドケーキのアクセントになっています。
0:00 オープニング
0:09 生地作り
0:40 型流し入れ・焼成
0:55 焼き上がり
1:00 アイシング
📝レシピページはこちら
リン…
【動画】富澤商店/スポンジシートで作る！いちごのデコレーションケーキ / お菓子のレシピ【25/12/16】
おはようございます。25/12/16(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
きめ細やかで口溶けのよい冷凍スポンジシートを使った断面が美しいデコレーションケーキのレシピ。
セルクル型を使えば初心者さんでも簡単に美しく仕上げることができます。
シンプルながら華やかなケーキなので誕生日やクリスマスなどイベントの時にもピッタリです!
0:00 オープニング
0:08 生クリーム作り
0:24 スポンジ準備
0:30 組み立て
1:54 仕上げ・完…
【動画】富澤商店/ピーナッツバターのトナカイクッキー / お菓子のレシピ【25/12/16】
深夜に失礼します。25/12/16(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリスマスにぴったりのトナカイの顔をモチーフにした愛らしいトナカイクッキー。
生地を丸めて成形するので作業も簡単!お子様と一緒に作るのにもおススメです。
チョコペンで作るトナカイの目と鼻はひとつひとつ表情が違い愛嬌たっぷり。プレゼントやパーティーのお菓子としても喜ばれること間違いなしです。
0:00 オープニング
0:14 生地作り
0:42 分割・成形・焼成
0:…
【動画】富澤商店/米粉100%で作る!もっちりパンケーキ / お菓子のレシピ【25/12/14】
おはようございます。25/12/14(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ミズホチカラの品種改良により作られた笑みたわわを使った米粉のパンケーキ。
もっちりした食感とシンプルで優しい味わいの生地が特徴です。フルーツやメープルシロップ・生クリームなどをトッピングしてスイーツ系としてはもちろん、目玉焼きやソテーしたベーコンなどを添えてお食事として楽しむのもおススメです♪
0:00 オープニング
0:07 生地作り
0:32 焼き(フライパン…
【動画】富澤商店/大人のクリスマスケーキ。フォレ・ノワール / お菓子のレシピ【25/12/13】
おはようございます。25/12/13(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フォレ・ノワールとは「黒い森」という意味のフランス語ですが、ドイツ南西部の「黒い森」と呼ばれる森林地帯にちなんだお菓子です。
0:00 オープニング
0:08 生地作り
0:47 生地流し入れ・焼成
1:02 シロップ作り
1:14 クリーム作り
1:24 組み立て・ナッペ
2:12 仕上げ
2:25 ラッピング
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■ 材料（…
【動画】富澤商店/さつまいもの浮島 / 和菓子のレシピ【25/12/12】
おはようございます。25/12/12(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
2色の芋あんを使った浮島です。オレンジピールがアクセントです。
0:00 オープニング
0:13 浮島生地作り
0:55 生地流し入れ・蒸し
1:11 ようかん作り
1:26 型流し
1:34 カット・完成
📝レシピページはこちら
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■ 材料（約10個分）
《浮島生地》
・紫芋あん / 100g
・卵黄 / 20g
・レモン果汁 / 2g
・上新粉 …
【動画】富澤商店/ケーク・オ・ピスターシュ / お菓子のレシピ【25/12/11】
おはようございます。25/12/11(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
コクのあるピスタチオ生地と酸味のチェリーコンポートを組み合わせたケーキです。エンゼル型は真ん中が開いていることで火の通りが良く、できあがりは丸いリースの形でクリスマスにおすすめです。
0:00 オープニング
0:08 チェリーコンポート作り
0:28 ピスタチオ生地作り
1:03 生地流し入れ・焼成
1:17 焼き上がり
1:26 シロップづくり
1:32 仕上げ…
【動画】富澤商店/さつまいものマフィン / お菓子のレシピ【25/12/10】
おはようございます。25/12/10(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
さつまいもの甘納豆を使ったさつまいものマフィン。ごろっとしたさつまいもとメープルシュガーの優しい甘みがよく合います♪
ラム酒がふわっと香るアイシングを乗せたボリューム感たっぷりのマフィンです。
0:00 オープニング
0:08 生地作り
0:44 生地入れ・焼き上がり
0:54 アイシング作り
1:01 仕上げ
📝レシピページはこちら
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■ 材料（6…
【動画】富澤商店/バニラとラズベリーの雪だるマカロン / お菓子のレシピ【25/12/10】
おはようございます。25/12/10(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
マカロンとはイタリアまたはフランス発祥とされる卵白、アーモンド、砂糖が主な材料の焼き菓子です。
フランスでは地域によって形も様々ですが基本的な材料は一緒。このレシピはパリ発祥の「マカロンパリジャン」を可愛らしい雪だるまの形にしたもので、冬の贈り物にピッタリ。
0:00 オープニング
0:09 マカロン生地作り
0:42 絞り出し・焼成
1:04 バニラのガナッシュ…
【動画】富澤商店/紫いものスティックモンブラン / お菓子のレシピ【25/12/8】
おはようございます。25/12/8(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
紫いもペーストを使って作る、スティックタイプのスタイリッシュなモンブランです。
サクサクしたチョコクランチの食感もポイントに。
0:00 オープニング
0:08 土台作り
0:33 土台カット
0:40 生クリーム作り
0:56 紫いもクリーム作り
1:15 仕上げ・完成
📝レシピページはこちら
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■ 材料（4本分）
《土台》
・全粒粉クラッカー / …
【動画】富澤商店/基本のブッシュドノエル / お菓子のレシピ【25/12/7】
おはようございます。25/12/7(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリスマスの丸太をイメージしたケーキクリスマスの定番菓子ブッシュドノエル。
軽い食感のスポンジと口溶けの良いクリームのシンプルなレシピで作りました。
森の中をイメージして、ナッツをデコレーションして可愛く仕上げます。
0:00 オープニング
0:08 ガナッシュモンテ作り
0:34 ビスキュイカカオ作り
1:18 生地流し入れ・焼成
1:33 ガナッシュモンテ泡立て…
【動画】富澤商店/チーズクリームのふんわり米粉ブッセ #shorts #富澤商店 #米粉 #スイーツ #お菓子作り #グルテンフリー【25/12/7】
深夜に失礼します。25/12/7(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
〜材料〜（6個分）
《生地》
・卵黄 / 30g
・グラニュー糖 / 10g
・卵白 / 70g
・グラニュー糖 / 35g
・米粉 / 40g
・アーモンドスライス / 適量
・粉砂糖 / 適量
《チーズクリーム》
・生クリーム45% / 80ml
・グラニュー糖 / 20g
・クリームチーズ / 40g
・レモン果汁 / 小さじ1/2
〜作り方〜
《準備》
・米…
【動画】富澤商店/米粉100%で作る!基本のマフィン / お菓子のレシピ【25/12/6】
おはようございます。25/12/6(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ミズホチカラの品種改良により作られた笑みたわわを使った米粉のプレーンマフィン。
米粉ならではのほろほろとしたきめ細やかな食感のマフィンが味わえます。とてもシンプルな味のマフィンなのでチョコチップやくるみなどを入れてアレンジしてもお楽しみいただけます。
グルテフリーのニーズにも合うマフィンレシピです。
0:00 オープニング
0:08 生地作り
0:31 型流し入れ・…
【動画】富澤商店/素朴なサブレディアマン / お菓子のレシピ【25/12/5】
おはようございます。25/12/5(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「ディアマン」はフランス語で「ダイアモンド」という意味。外側にまぶしたグラニュー糖が宝石のようにキラキラ輝くことが名前の由来なのだそうです。洋菓子はなんだかロマンチックな名前が多いですね。
しっかり冷やして生地を締めることが成功のコツ。締めが甘いと、焼いている途中で生地が緩んでダラッと広がり、お隣とくっついてしまうことがあるので要注意です。
「サブレディアマン」をラッ…
【動画】富澤商店/基本のクグロフ / お菓子のレシピ【25/12/4】
おはようございます。25/12/4(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クグロフとはフランス・アルザス地方発祥の発酵菓子です。
中心部分が空洞になっている山のような独特の形をした型で焼き上げます。
型の底(焼成後は山の頂上にあたる部分)にアーモンドを敷き、洋酒漬けにしたレーズンを加えたブリオッシュのような生地を入れて作るのが伝統的です。
マリー・アントワネットの大好物だったというお話もあるほど古くから親しまれ、クリスマスをはじめ祭事の度に…
【動画】富澤商店/コーヒー香る大人の味。エクレールカフェ / お菓子のレシピ【25/12/3】
おはようございます。25/12/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
エクレアとはシュークリームのバリエーションの一つで細長く焼いたシューの皮にカスタードクリームやホイップクリームを詰めたフランス発祥の洋菓子のこと。
このレシピはカスタードクリームと生クリームを合わせたデュプロマットクリームにコーヒーを加え、フォンダンカフェをコーティングしたちょっと大人なエクレアです。
シュー生地を絞る時に片目口金を使って絞ると厚みや幅が揃いやすく出来…
【動画】富澤商店/くるみのガレット / お菓子のレシピ【25/12/2】
おはようございます。25/12/2(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
香ばしいくるみと発酵バターが薫る厚焼きクッキー
「ガレット」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。
0:00 オープニング
0:08 艶出し用卵作り
0:15 生地作り
0:45 型抜き
0:58 焼成前仕上げ・焼成
1:14 焼き上がり
1:18 ラッピング
📝レシピページはこちら
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■ 材料（約14枚分）
《生地》
・発酵バター(食塩不使用) /…
【動画】富澤商店/特宝笠で作るクリスマスショートケーキ / お菓子のレシピ【25/11/30】
おはようございます。25/11/30(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
イチゴと生クリームを贅沢に使ってリッチに仕上げたクリスマスのショートケーキ。
スポンジには特宝笠を使用して、きめが細かく、ふわふわ食感に焼き上げます。シンプルながら素材の味をしっかりと楽しめる定番の一品です!
クリスマスはもちろん、デコレーションを変えて誕生日やお祝いごとにもピッタリのショートケーキです。
0:00 オープニング
0:08 スポンジケーキ生地作り
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