【動画】富澤商店/アールグレイが香る クレームブリュレ / お菓子のレシピ【25/3/12】
おはようございます。25/3/12(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
牛乳にアールグレイの香りを移し、トロッとした食感に焼き上げたクレームブリュレのレシピ。
表面のキャラメリゼのカリカリがクセになる美味しさです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（ココット型4個分）
《アパレイユ》
・牛乳 / 100ml
・生クリーム36% / 110ml
・アールグレイ / 5g
・卵黄 / 50g
・きび砂糖 / 28g
《キャラメリゼ用》
・微粒子グラニュー糖 / 適量
《使用した道具》
・茶こし
・陶器製ココット型 / 4個
・ゴムベラ
・ホイッパー
・ガスバーナー
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・全珈琲 紅茶 アールグレイ / 150g
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・陶器製ココット型6個セット / 1セット
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