NHKみんなのきょうの料理：アスパラガスとたまねぎのグラッセのレシピ

アスパラガスとたまねぎのグラッセ 春野菜にバターで風味とコクをプラス。蒸し煮にすると野菜のうまみが際立ちます。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(69) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／60 kcal ＊1人分 調理時間 ／7分 材料 (1人分) ・グリーンアスパラガス 2本（60g） ・たまねぎ 1/6コ（30g） 【A】 ・水 大さじ2 ・バター 5g ・塩 少々 つくり方 1 アスパラガスは根元1cmを切り落とす。根元から1/3の皮をピーラーで薄くむき、3cm幅の斜め切りにする。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。 2 小さめの鍋（直径約14cm）に1を入れ、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約3分間、途中で軽く混ぜながら蒸し煮にする。 ◆このレシピをつかったお弁当はこちら◆ さけのチーズのっけ焼き弁当 かじきのトマトマヨネーズ焼き弁当 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/03/05 慌てなくても大丈夫！ 朝つくるお弁当 (初回放送日:2021/03/03)

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