- バターチキンカレーのレシピを紹介。
- 3種のスパイスとトマト、ヨーグルトを使用。
- 調理時間は25分。
- 1人分のエネルギーは795kcal。
- 主な材料は鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、スパイス、ヨーグルト、バター。
- 調理手順：下味をつけた鶏肉を炒め、野菜とスパイスを加えて煮込み、最後にバターを加えて完成。
- お好みで生クリームや調味料の量を調整可能。
- 栄養成分：エネルギー795kcal、食塩相当量3.8g。
スティックスパイスで作る バターチキンカレー
TOPレシピスティックスパイスで作る バターチキンカレー スティックスパイスで作る バターチキンカレー ３種のスパイスで作るバターチキンカレー。トマトとヨーグルトの風味が特徴の辛くないカレーです。 調理時間25分 エネルギー795kcal 食塩相当量3.8g 材料 （2人分） 鶏もも肉 200g 【Ａ】 S&B おろしにんにく 小さじ1 S&B おろししょうが 小さじ1 プレーンヨーグルト 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ1 コンソメ（顆粒） 小さじ2 玉ねぎ 1/2個 (100g) トマト 1個 (150g) S&B スティックスパイス ターメリック 1本 (1.8g) S&B スティックスパイス コリアンダー 1本 (1.4g) S&B スティックスパイス クミン 1本 (1.7g) サラダ油 大さじ1 プレーンヨーグルト 大さじ4 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/2 水 100ml バター 40g 白飯 適量 材料の基準重量 作り方 【１】鶏肉はひと口大に切り、【Ａ】のにんにく、しょうが、ヨーグルト大さじ2、ケチャップ、コンソメを加えてもみ込み、下味をつけます。 【２】玉ねぎはみじん切り、トマトは1㎝程度の角切りにします。 【３】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて強めの中火で4-5分ほどきつね色になるまで炒めます。トマトを加えてつぶしながら3分ほど炒めたら、スパイスを加えてさらに1分炒めてなじませます。 【４】【３】に【１】の鶏肉を下味ごと加え1-2分炒めます。ヨーグルト大さじ4、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。 【５】水を加え、沸騰したら弱めの中火にして軽くフツフツと沸いた状態で5-7分煮ます。お好みのとろみ加減になったらバターを加えて混ぜます。 【６】器に白飯を盛り、【５】のカレーをかけます。 memo ・お好みで生クリーム大さじ2を加えるとよりまろやかになります。（盛付け後にかけても良いでしょう）・酸味が苦手な方は【４】のヨーグルトを半量にしてもよいでしょう。・塩の量はお好みに合わせて増やしても良いでしょう。・調理時間に肉を漬け込む時間は含んでいません。 1食分あたりの栄養成分
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