- 牛肉と赤ワインを使った贅沢なカレーのレシピ。
- 調理時間は30分で、エネルギーは651kcal。
- 材料は牛切り落とし肉、玉ねぎ、赤ワイン、カレーフレーク、水など。
- 玉ねぎを炒めて牛肉と赤ワインを加え、15分ほど煮込む。
- カレールウを加え、とろみがつくまで5分煮込んで完成。
- カレーを白飯にかけて食べる。
- 玉ねぎの焦げないように注意し、赤ワインの量はお好みで調整可能。
牛肉と赤ワインの贅沢欧風カレー
TOPレシピ牛肉と赤ワインの贅沢欧風カレー 牛肉と赤ワインの贅沢欧風カレー ディナーカレーフレークを使って、まるでレストランで食べるようなリッチな味わいに。 調理時間30分 エネルギー651kcal 食塩相当量2.2g 材料 （2人分） 牛切り落とし肉 120g 玉ねぎ 小1個（150g） 赤ワイン 大さじ2 S&B プロ仕様 ディナーカレーフレーク 中辛 大さじ4（40g） 水 350ml サラダ油 大さじ1 塩 少々 S&B コショー 少々 白飯 適量 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎをみじん切りにします。牛肉はひと口大に切り、塩、コショーで下味をつけます。 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを7-8分ほど炒めます。玉ねぎが透明になったら牛肉を加えて炒めます。 【３】牛肉の色が変わったら、赤ワインと水を加えます。沸騰したらアクを取り除き、弱火で15分ほど煮込みます。 【４】いったん火を止めカレールウを入れ、よく溶かします。再びとろみがつくまで弱火で5分ほど煮込みます。 【５】器に白飯を盛り、【４】のカレーをかけます。 memo ・玉ねぎは焦がさないように気を付けて炒めてください。・赤ワインの量はお好みで調整してください。（大さじ2を加えるとしっかり赤ワインを感じる大人の味わいです。大さじ1に減らすと後味にワイン風味を感じる上品な仕上がりになります。） 1食分あたりの栄養成分
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