- きのこたっぷりシャウとチーズの鍋のレシピ。
- 材料はシャウエッセン、きのこ類、白菜、ブロッコリー、たまねぎ、じゃがいも、バター、コンソメ、牛乳、白みそ、カマンベールチーズ、ピザ用チーズ。
- 作り方は、じゃがいもと野菜を加熱し、きのこ類と調味料で煮込む。
- 最後にチーズを加えてとろけたら完成。
- 〆にパスタもおすすめ。
きのこたっぷりシャウととろーりチーズのほっこり鍋
きのこたっぷりシャウととろーりチーズのほっこり鍋 とろ～りチーズでコクUP！白みそプラスでほっこりと♪ 印刷する レシピを共有する エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。 材料（3人分） シャウエッセン® 6本 しめじ 50g まいたけ 50g エリンギ 1本 しいたけ 2個 マッシュルーム 4個 白菜 300g ブロッコリー 50g たまねぎ 1個 じゃがいも 1個 バター 10g A 水 400ml A コンソメ 1個 牛乳 300ml 白みそ 大さじ2～3 カマンベールチーズ 1個 ピザ用チーズ 100ｇ 塩 適量 黒こしょう お好みで 作り方 1. じゃがいもは大きめの一口大に切って水にさっとさらし、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップし、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。 2. ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはくし切りに、カマンベールチーズは6等分に、白菜は食べやすい大きさに切る。 3. しめじ、まいたけは石づきを切り、ほぐす。しいたけ、マッシュルームも石づきを切り、半分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。 4. 鍋にバターとたまねぎ、きのこ類、塩を入れてさっと炒め、【A】とじゃがいも、白菜を加え、白みそを溶き入れ、弱火で煮る。 5. 4に牛乳を加え、塩で味を調える。その後、シャウエッセン、ブロッコリー、カマンベールチーズを入れてさらに煮る。 6. 最後にピザ用チーズを加え、チーズがとろけてきたら、お好みで黒こしょうをふって完成。 ※〆にパスタもおすすめです。
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