【動画】富澤商店/コンパウンドチョコレートで作る！

おはようございます。25/1/29(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。コンパウンドチョコレートとはパーム油やシアバターなどの植物油脂をチョコレート用に組み合わせてチョコレート用油脂として使用しているチョコレート。ピュアチョコレートに比べて流動性があり混ぜやすいのでとても扱いやすいチョコレートです。テンパリングなしで固まるのでこのレシピの様に焼きあがったマドレーヌに溶かしたチョコレートを流すだけで固まります。バレンタインの贈り物に是非作ってみてください! ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちらリンク ▶︎ おすすめのラッピング方法リンク ■ 材料（8個分）《マドレーヌ》・卵 / 60g ・微粒子グラニュー糖 / 25g ・薄力粉 / 25g ・純ココアパウダー / 3g ・富澤商店ベーキングパウダー / 2g ・製菓用コンパウンドチョコレート　ミルク / 40g ・バター(食塩不使用) / 20g 《コーティングチョコ》・製菓用コンパウンドチョコレート　ミルク / 適量《使用した道具》・cuoca×CHIYODAマドレーヌ(シェル)8個型・刷毛・茶こし　・ホイッパー・ゴムベラ・絞り袋 ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら・製菓用コンパウンドチョコレート　ミルク / 200g リンク・cuoca×CHIYODAマドレーヌ(シェル)8個型 / 1個リンク ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店富澤商店の Youtube公式チャンネルです。「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！ ▼ チャンネル登録はこちら ▼ リンク ▼ 公式WEBサイト ▼ リンク ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram リンク・Twitter リンク・Facebook リンク富澤商店お菓子パン和菓子レシピ手作り作り方コツ材料道具器具
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