【動画】富澤商店/ふんわりカフェ気分♪ 2種のカフェスコーン / お菓子のレシピ【25/1/18】
おはようございます。25/1/18(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
カフェで出てきそうなおしゃれなスコーン。
生地を作り、途中で分けて2種類のスコーンを作ります。
フードプロセッサーを使って作るので簡単!
もしフードプロセッサーがない場合は冷やしたバターに粉類をまぶすようにしてカードを使ってバターを細かくし、手ですり合わせて粉チーズの様にしていくと同じように作ることができます。
ベーキングパウダーを多めに入れて軽い食感のレシピに仕上げていますが、もう少し固めの食感に仕上げたい場合はお好みで2/3～1/2量まで減らして頂いても美味しく作れます。
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▶︎ おすすめのラッピング包材
・ルックバッグ No.2S 無地 / 100枚
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■ 材料（8個分）
《スコーン生地》
・薄力粉 / 200g
・微粒子グラニュー糖 / 35g
・ベーキングパウダー / 15g
・バター(食塩不使用) / 50g
・卵 / 50g
・牛乳 / 80g
《チョコチャンクスコーン》
・スコーン生地 / 1/2量
・チャンクチョコ / 50g
《紅茶スコーン》
・スコーン生地 / 1/2量
・紅茶パウダー / 2g
・ドライクランベリー / 50g
《使用した道具》
・ゴムベラ
・OPPシート
・めん棒
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ドルチェ（江別製粉） / 1kg
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