【動画】富澤商店/グルテンフリー♪ ミズホチカラのロールケーキ / お菓子のレシピ【25/1/12】
おはようございます。25/1/12(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
熊本県産米粉ミズホチカラを100%使用しシンプルな配合で焼き上げたふっくらロールケーキ。
フワフワの生地に生クリームとカスタードクリームをたっぷりと巻き込みました。
(※小麦粉は使用しておりませんが、原材料製造工程において小麦が混入する可能性があります。)
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（28cm正方形天板1枚分）
《ロール生地》
・全卵 / 150g
・卵黄 / 30g
・グラニュー糖 / 80g
・生クリーム(45%) / 40g
・製菓用米粉 / 55g
《クレームシャンティ》
・生クリーム(45%) / 200g
・グラニュー糖 / 14g
《カスタードクリーム》
・牛乳 / 80g
・バニラペースト / 1g
・卵黄 / 20g
・グラニュー糖 / 15g
・製菓用米粉 / 7g
・無塩バター / 5g
《使用した道具》
・ロールケーキ用天板
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 / 1kg
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