キューピー3分レシピで簡単調理！牛肉とブロッコリーの粒黒こしょう炒め

牛肉とブロッコリーの粒黒こしょう炒め ひきたての黒こしょうの辛みや香りが食欲をそそります。ブロッコリーは下ゆでしておいて、手早く炒めましょう。 エネルギー：430kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年1月8日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ブロッコリーはやや小さめの小房に分ける。沸騰した湯に塩適量を加えて1～2分ゆでてザルに上げる。 2赤ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除いて2～3cm大の乱切りにする。長ねぎは1cm幅に切り、しょうがは薄切りにする。 3牛肉は長さを半分に切って、塩、酒、片栗粉をからめる。 4分量の水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、砂糖、片栗粉、こしょうを混ぜ合わせる。 5フライパンに油大さじ1を熱して長ねぎ、しょうが、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、赤ピーマンを加えてひと炒めする。 64を加えて煮立て、とろみがついたらブロッコリーを加え、粒黒こしょうをひいて加え、ひと炒めして器に盛る。

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