- チョコレートテリーヌはなめらかでコクのあるデザート。
- 調理時間は約60分で、1本のエネルギー量は2543kcal。
- 材料としてチョコレート、バター、卵、生クリーム、カルダモン、オールスパイス、ラム酒を使用。
- チョコレートとバターを溶かし、卵と他の材料を混ぜ合わせて焼き型に流し込む。
- 予熱したオーブンで湯煎の状態で40分焼き、冷蔵庫で一晩寝かせる。
チョコレートテリーヌ
なめらかでコクのある仕上がり♪ お菓子・デザート 菓子・ケーキなど（95） 調理時間 約60分 エネルギー 2543kcal 食塩相当量 0.7g エネルギー・食塩相当量は1本分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料1本分 作り方 チョコレートはきざんでおく。バターは一口大に切り、常温にもどす。 焼き型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。 耐熱性のガラスボウルに（１）とグラニュー糖を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ６００Wで１分～１分３０秒、チョコレート、バターが溶けるまで加熱してよく混ぜ合わせる。溶け残りがあれば３０秒ずつさらに加熱する。 卵を溶きほぐし、（３）に加えてつやがでるまでよく混ぜ合わせる。生クリーム、カルダモン、オールスパイス、ラム酒を加えてさらによく混ぜる。 （２）の焼き型に流し込み、予熱したオーブンで湯煎の状態で４０分焼く。 あら熱を取ってから冷蔵庫に入れて一晩ねかせる。 一口メモ ＊高さ５ｃｍ×横１８ｃｍ×縦７ｃｍのパウンド型 １本分。＊オーブンでの湯煎の方法；天板より小さいバットに生地を入れた焼き型を入れ、バットの半分の高さまで湯を注ぎ入れて天板にのせ、オーブンで蒸し焼きにする。＊電子レンジ・オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。＊チョコレートテリーヌをねかせる時間は調理時間に含みません。 使用した商品 ギャバン16gカルダモン ギャバン16gオールスパイス ＜パウダー＞
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