【動画】オタフクソース/お好み焼課おすすめ！焼きそばをおいしくつくるコツ2 #オタフクソース #オタフク #焼きそば #shots【24/12/13】
おはようございます。24/12/13(金曜日)「オタフクソース」の最新動画をお知らせします。
焼きそばをつくる時
なんだかべちゃっとするな〜
麺が短くちぎれてる
というお困りごとはないでしょうか？
今日はそんなお困りごとを解決し、美味しい焼きそばをつくるコツを、粉ものを熟知するお好み焼課社員がご紹介！
①具材の上に麺をかぶせる
麺を蓋がわりにすることで野菜が蒸れやすく、かつ余分な水分がこもらないのでパラっとしやすくなります。
②蒸気をとばす
具材を蒸す時に活躍した蒸気をとばすのもパラっとするポイントですよ。
③具材を集めてからソースをかける
ソースが焦げつきにくくなりますよ。
ヘラで混ぜる時は角で持ち上げるとちぎれず混ざりやすいですよ。
④高く盛りつける
お皿には少し高さを出して盛りつけてくださいね。
おいしく見えますよ。
動画
