【動画】富澤商店/プレゼントにぴったり！ 基本のチョコカヌレ / お菓子のレシピ【24/12/11】
おはようございます。24/12/11(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
カヌレ・ショコラとは、フランス・ボルドーの地方菓子のカヌレの生地に、ビターなチョコレートとココアを加えアレンジしたカヌレです。
仕上げでカヌレの上の部分をチョコレートでコーティングし金箔を飾り上品に仕上げました。
手土産にもおすすめです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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▶︎ おすすめのラッピング資材
・ギフトボックス ニュアンス 60×180×55mm / 1個
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■ 材料（6個分）
《カヌレ生地》
・牛乳 / 250g
・きび砂糖 / 100g
・バター(食塩不使用) / 10g
・クーベルチュールチョコレート フレーク(エキストラビター) / 30g
・純ココアパウダー / 5g
・薄力粉 / 30g
・強力粉 / 30g
・卵黄 / 20g
・全卵 / 20g
・ラム酒 / 10g
《トッピング》
・イルカ ノベルラッテ(ミルク) (上掛け用チョコ) / 100g
・食用金箔 / 適量
《使用した道具》
・CHEFMADE カヌレ天板6個取 / 1個
・ゴムベラ
・ホイッパー
・刷毛
・ストレーナー
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・クーベルチュール EXビター フレーク カカオ65％（大東カカオ） / 200g
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・CHEFMADE カヌレ天板6個取 / 1個
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