キューピー3分クッキング: サーモンのレアソテーを楽しむ秘訣- サーモンのレアソテーを作るレシピ
- サーモンをフライパンで焼き、ポリ袋に入れて冷水で冷やす
- かぶを葉と輪切りにし、フライパンで焼いて塩を振る
- かぶの葉を炒めてソースを作り、サーモンにかけて食べる
- サーモンとかぶの組み合わせが美味しい
サーモンのレアソテー
サーモンのレアソテー フライパンで焼きつける、サーモンの簡単洋風たたきにジューシーなかぶのソテーを合わせます。とろっとしたかぶの葉のソースがサーモンの風味を引き立てます。 エネルギー：376kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月11日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1耐熱のポリ袋にオリーブ油、分量の水、塩を混ぜ合わせる。 2冷蔵庫から出したサーモンは水気をふきとる。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱してサーモンを入れ、両面を20秒ずつさっと焼いてとり出し、1の袋に移して空気を抜いて口を閉じ、袋ごと冷水につけて10分ほど冷やす。 3かぶは葉のつけ根ごと切り落とし、皮つきのまま7～8mm厚さの輪切りにする。かぶの葉は5mm幅の粗みじん切りにする。 4あいたフライパンをさっとふいてオリーブ油小さじ2を熱し、かぶを並べて4～5分かけて両面を焼いて塩をふってとり出す。 5ソースを作る。あいたフライパンにかぶの葉を入れてさっと炒め、しょうゆ、バター、おろしにんにく、塩を加えてからめる。 6サーモンは5mm厚さの薄切りにする。器に4とサーモンを盛り合わせ、ソースをかけて粗びき黒こしょうをふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このアップルキャラメリゼクランブルのレシピは、カラメルとりんごの組み合わせがとても魅力的ですね。クランブルのサクサク感とりんごの甘酸っぱさが絶妙にマッチしていそうです。焼きたての温かいデザートに冷たいバニラアイスを添えるアイデアも素敵です。食べてみたくなるレシピですね。
このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。