【動画】富澤商店/【富澤商店】カシスとベリーのシュトーレンの作り方 #shorts【24/12/6】
おはようございます。24/12/6(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
シュトーレンとはドイツではクリスマスの定番のお菓子で生地の中に、お酒につけたドライフルーツ、ナッツがたくさん入っており表面にはたっぷり粉砂糖がまぶされています。
お酒につけたフルーツと粉砂糖のコーティングのおかげで、日持ちするのが特徴で、日が経つにつれて生地が馴染み美味しくなってきます。
そのため、ドイツではシュトーレンをクリスマス・イブの1か月ほど前作り、少しずつ味の変化を楽しみながら薄くスライスして食べる習慣があります。
このシュトーレンはカシスの爽やかな酸味がコクのある生地にマッチした新しいシュトーレンです。
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