- ぶりの刺身を、柚子こしょうとポン酢しょうゆを合わせた大根おろしであえる料理
- サラダ感覚で食べられるおつまみにおすすめ
- エネルギー：177kcal / 塩分：1.4g
- 材料：ぶり、大根、長芋、貝割れ菜、柚子こしょう、ポン酢しょうゆ、炒り白ごま、刻みのり
- 作り方：塩をふったぶりを大根おろしとあえ、長芋、貝割れ菜と混ぜ合わせる
- 最後に盛り付けて炒り白ごまと刻みのりを散らす
ぶりの柚子こしょうおろしあえ
ぶりの柚子こしょうおろしあえ ぶりの刺身を、柚子こしょうとポン酢しょうゆを合わせた大根おろしであえます。サラダ感覚で食べられる一品で、おつまみにもおすすめです。 エネルギー：177kcal ● 塩分：1.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年11月12日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ぶりは両面に塩をふり、5分ほどおいてペーパータオルで水気を押さえる。1切れを2～3等分に切る。 2大根はすりおろしてザルに上げ、ぎゅっと押さえて汁気をきる。 3長芋は皮をむいてせん切りにする。貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。 4ボウルに大根おろし、柚子こしょう、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、ぶり、長芋、貝割れ菜とともにあえる。 5器に盛り、炒り白ごまを散らして刻みのりをのせる。
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