- トマトジュースとブールマニエを使用して手軽に作れるトマトシチュー。
- じゃが芋とブロッコリーを電子レンジで調理し、煮込み時間を短縮。
- 鶏肉に塩と小麦粉をまぶして焼き色をつけ、玉ねぎと一緒に炒める。
- 水とトマトジュースを加えて煮立ち、ブールマニエを作りとろみをつける。
- 最後にじゃが芋を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けてブロッコリーを添える。
時短でトマトシチュー
時短でトマトシチュー トマトジュースとブールマニエで手軽に作るシチュー。じゃが芋は電子レンジにかけて、煮込み時間を短縮します。 エネルギー：445kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年11月4日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。じゃが芋は皮をむいて8等分のくし形に切って洗い、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600W)に3分かける。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジに3分かける。 2鶏肉は、塩、小麦粉をまぶす。 3フライパンに油大さじ1/2をひいて鶏肉の皮目を下にして並べて火にかけ、焼き色がついたら返し、あいたところに玉ねぎを入れて炒める。 4鶏肉の両面に薄い焼き色がついたら分量の水、トマトジュースを入れてふたをし、煮立ったら弱めの中火で5分煮る。 5耐熱容器にバター、小麦粉を入れてラップをせずに電子レンジに30秒かけ、バターが溶ける程度になったら練り混ぜてブールマニエを作る。 6ブールマニエに4の煮汁を少しずつ足してのばし、やわらかくなったら4の鍋に加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。 73～4分煮てとろみがついたらじゃが芋を加えて混ぜながらひと煮する。器に盛り、ブロッコリーを添える。
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