【動画】富澤商店/基本のグリッシーニ / パンのレシピ【24/11/4】
深夜に失礼します。24/11/4(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
グリッシーニとは細長いスティック状のイタリアのパンでクラッカーのようにカリカリとした食感が特徴的。
レストランやバールなどでグラスなどにさして置いてあり、パスタやスープなどと一緒に食べることが多い食事パンです。
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■ 材料（8本分）
《生地》
・強力粉 / 50g
・薄力粉 / 50g
・きび砂糖 / 5g
・塩 / 2g
・インスタントドライイースト / 1g
・EVオリーブオイル / 10g
・水 / 60g
《トッピング》
・EVオリーブオイル / 適量
・塩 / 適量
《使用した道具》
・カード
・刷毛
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・春よ恋 / 1kg
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