【動画】富澤商店/キャラメルナッツタルト / お菓子のレシピ【24/10/24】
おはようございます。24/10/24(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクッとしたクッキー生地のタルトの中に7種のナッツを贅沢に使用したキャラメルナッツのタルト。
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■ 材料（タルト型16㎝1台分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 60g
・粉砂糖 / 40g
・卵黄 / 20g
・皮無アーモンドプードル / 10g
・薄力粉 / 100g
《フィリング》
・7種の贅沢ミックスナッツロースト / 120g
・バター(食塩不使用) / 45g
・生クリーム36% / 45g
・バニラオイル / 適量
・微粒子グラニュー糖 / 45g
・ハチミツ / 30g
・塩 / 一つまみ
《トッピング》
・溶けない粉砂糖 / 適量
・皮無生ピスタチオ / 適量
《使用した道具》
・セパトタルト型 160 / 1個
・アクリルルーラー 5mm / 1セット
・VALRHONAチョコレート用OPPシート / 2枚
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・セパトタルト型 / 160 1個
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・7種の贅沢ミックスナッツロースト / 200g
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