【動画】富澤商店/冷蔵発酵でしっとり長持ち♪ 基本のクリームパン / パンのレシピ【24/10/22】
深夜に失礼します。24/10/22(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
軽めのブリオッシュ生地にクリームをたっぷり包んで焼き上げます。
冷蔵庫でゆっくり発酵させるからパサつきも遅く、しっとり食感が長持ち。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
リンク
■ 材料（6個分）
《生地》
・強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 30g
・塩 / 3g
・セミドライイーストゴールド / 5g
・バター(食塩不使用) / 40g
・生クリーム36% / 35g
・全卵 / 20g
・水 / 80g
《カスタードクリーム》
・牛乳 / 250g
・バニラビーンズペースト / 2g
・卵黄 / 75g
・きび砂糖 / 60g
・薄力粉 / 25g
・バター(食塩不使用) / 15g
《焼成用》
・溶き卵 / 適量
《使用した道具》
・カード
・めん棒
・刷毛
・ホイッパー
・絞り袋
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スーパーカメリヤ（日清製粉） / 1kg
リンク
======================================================================
▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！
▼ チャンネル登録はこちら ▼
リンク
▼ 公式WEBサイト ▼
リンク
▼ SNSも毎日配信しています ▼
・Instagram
リンク
・Twitter
リンク
・Facebook
リンク
富澤商店 お菓子 パン 和菓子 レシピ 手作り 作り方 コツ 材料 道具 器具
動画
