【動画】富澤商店/なめらかしっとり♪ 基本の米粉シフォンケーキ / お菓子のレシピ【24/10/20】
おはようございます。24/10/20(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
米粉のシフォンケーキとは、分量の薄力粉を米粉に変えて作るシフォンケーキです。
薄力粉で作るシフォンケーキに比べ、きめが細かく、しっとり、なめらかな食感に仕上がります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（17㎝シフォン型 1台分）
《シフォン生地》
・卵黄 / 60g
・製菓用 太白胡麻油 / 60g
・牛乳 / 40g
・製菓用米粉 / 75g
・卵白 / 120g
・微粒子グラニュー糖 / 55g
《使用した道具》
・アルミシフォンケーキ型 / 1台
・ゴムベラ
・ホイッパー
・ハンドミキサー
・シフォンナイフ
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 / 1kg
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・アルミシフォンケーキ型（アルマイト加工） / 17cm×1個
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