【動画】富澤商店/【富澤商店】ちょっと大人の味わい。いちじくとクリームチーズのブールの作り方 #shorts【24/10/5】
おはようございます。24/10/5(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「ブール(Boule)」とはフランス語で「球、ボール」という意味。丸く焼き上げたパンのことを言います。
フランス語でパン屋さんのことを「boulangerie(ブランジュリー)」、パン職人のこと「boulanger(ブランジェ)」と言いますが、この言葉の語源となったのが「ブール(boule)」だと言われています。
フランス産小麦を配合して冷蔵庫でじっくり発酵させた味わい深い生地に白ワインで煮込んだいちじくとクリームチーズを包んで焼き上げました。
ちょっと大人の味わいがクセになる美味しさです。
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