- 里芋ジャーマンポテトのレシピ。
- 里芋を蒸し焼きにしてねっとりとした食感にし、表面をカリッと焼く。
- お酒のおつまみにもぴったり。
- 材料（2人分）：玉ねぎ、ベーコン、里芋、油、塩、バター、粗びき黒こしょう、マスタード。
- 作り方：玉ねぎとベーコンを炒め、里芋を加えて焼き、マスタードを添える。
里芋ジャーマンポテト
里芋ジャーマンポテト 里芋は蒸し焼きにしてねっとりとした食感を引き出し、仕上げに表面を少し焦がしてカリッとさせます。お酒のおともにもぴったりの一品です。 エネルギー：440kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月5日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1玉ねぎは横に1本切り目を入れて、縦3mm幅に切る。ベーコンは5mm角の棒状に切る。 2里芋はしっかりと水気をふきとって上下を落として皮をむき、7～8mm厚さの半月切り、またはいちょう切りにする。 3フライパンに里芋と油大さじ1を入れてからめ、ふたをして火にかける。焼ける音がしはじめたらときどき混ぜながら、7～8分蒸し焼きにする。里芋に火が通ったらふたをとって水分を飛ばし、塩少々をふってとり出す。 4あいたフライパンに油大さじ1/2を熱して玉ねぎ、ベーコンの順に入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてベーコンの脂が出てきたら、バター、塩少々、粗びき黒こしょうを入れてなじませ、里芋を戻し入れて少し焦がすように炒める。 5器に盛り、マスタードを添える。
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