【動画】富澤商店/クルミとイチジクのハードブレッド / パンのレシピ【24/9/29】
深夜に失礼します。24/9/29(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
液種を使った生地にクルミとイチジクをたっぷりと練りこみました。噛むほどに味わいが広がります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（2個分）
《液種》
・準強力粉 / 100g
・サフ(赤)インスタントドライイースト / 1g
・水 / 100g
《本ごね》
・強力粉 / 100g
・きび砂糖 / 10g
・シママース / 4g
・モルトシロップ / 1g
・サフ(赤)インスタントドライイースト / 2g
・水 / 50g
《トッピング》
・カットくるみ / 50g
・干しいちじく / 50g
《使用した道具》
・ボウル
・ドレッジ
・クープナイフ
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・北海道産ハードブレッド専用粉ER（江別製粉） / 1kg
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・干いちじく（トルコ産）小粒 / 100g
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