- 野菜たっぷりスープカレーのレシピ。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは336kcal。
- 使用する材料は鶏手羽元、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、トマト、冷凍揚げなす、冷凍ブロッコリーなど。
- 作り方は、野菜を炒め、水とコンソメ、ローレルを入れて煮込み、ルウを加えて煮込む。
- 最後に冷凍揚げなす、冷凍ブロッコリー、トマトを加えてとろみがつくまで煮る。
- 食べ方のアレンジとして、白飯やパンと一緒に食べることがおすすめ。
- 1食分の栄養成分はエネルギー336kcal、食塩相当量3.5g。
野菜たっぷりスープカレー
TOPレシピ野菜たっぷりスープカレー 野菜たっぷりスープカレー 野菜の旨みたっぷり！スパイスの香りで野菜をおいしくたくさん食べられます。 調理時間30分 エネルギー336kcal 食塩相当量3.5g 材料 （2人分） 鶏手羽元 4本 玉ねぎ 1/3個 (100g) じゃがいも 大1/2個 (100g) にんじん 中1/2本 (50g) トマト 1/4個 冷凍揚げなす 40g 冷凍ブロッコリー 4個 サラダ油 小さじ1 水 550ml コンソメ（固形） 1個 S&B ローレル（ホール） 1枚 S&B 赤缶カレーパウダールウ 中辛 1袋 (38g) 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもとにんじんは大きめのひと口大に切ります。 【２】鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏手羽元を焼き目がつくようにしっかり焼きます。 【３】【２】に玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて炒めたら、水、コンソメ、ローレルを入れて中火で煮ます。 【４】野菜が柔らかくなったら、いったん火を止め、ルウを加えてよく混ぜたら、冷凍揚げなす、冷凍ブロッコリー、くし形切りにしたトマトを加え、ふたたび弱火でとろみがつくまで煮ます。 memo ・白飯やパンと一緒にどうぞ。 1食分あたりの栄養成分
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