【動画】富澤商店/抹茶ときな粉のマーブルシフォンケーキ / お菓子のレシピ【24/9/20】
おはようございます。24/9/20(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
抹茶ときな粉、定番和素材を使用してマーブル状に作るふわふわシフォンケーキのレシピ。
メレンゲの泡立てと生地の混ぜ具合がポイントです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（17cmホール1台分）
《きな粉のペースト》
・きな粉 / 5g
・お湯 / 50g
《抹茶のペースト》
・抹茶 / 5g
・お湯 / 50g
《ベース生地》
・卵黄 / 80g
・グラニュー糖 / 35g
・太白胡麻油 / 35g
・牛乳 / 45g
・薄力粉 / 90g
《メレンゲ》
・卵白 / 140g
・グラニュー糖 / 50g
《使用した道具》
・アルミシフォン型 アルマイト加工
・ホイッパー
・ゴムベラ
・シフォンナイフ
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・アルミシフォンケーキ型（アルマイト加工） / 17cm×1個
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・きな粉(北海道産大豆) / 180g
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