- 五香粉が香る中華風煮豚のレシピ。
- 紹興料理酒を使用し、奥行きのある味わいに仕上げる。
- 夕食の一品やお酒のおつまみとしておすすめ。
- 主な材料は豚バラ肉、白ねぎ、しょうが。
- 調味料には紹興料理酒、みりん、中華醤油、砂糖、五香粉を使用。
- 調理時間は20分（煮込み時間を除く）。
- 煮汁を煮詰めるとより美味しく仕上がる。
五香粉（ウーシャンフェン）がふわっと香る、中華風煮豚です。紹興料理酒を使い、奥行きのある味わいに仕上げました。夕食の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
中華風煮豚 shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 五香粉（ウーシャンフェン）がふわっと香る、中華風煮豚です。紹興料理酒を使い、奥行きのある味わいに仕上げました。夕食の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。（★1人分約310円 [主原料のみ]） 【2人分】 豚バラ肉（塊）・・・400g 白ねぎ・・・1本 しょうが・・・1片 【A】 – 紹興料理酒・・・大さじ3・1/3 – みりん・・・大さじ3・1/3 – 中華醤油 老抽王（たまりタイプ）・・・大さじ1・2/3 – 砂糖・・・大さじ１ – 五香粉（ウーシャンフェン）・・・少々 – 水・・・250ml 20 分（煮込み時間は除く） 紹興料理酒五香粉(ウーシャンフェン)中華醤油 老抽王(たまりタイプ) 作り方【2】で、豚肉は弱火にしてさらにじっくりと煮込むと、より柔らかい食感に。作り方【3】で豚肉を取り出した後、煮汁をとろっとするまで煮詰めると、より美味しく仕上がります。
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五香粉を使った中華風煮豚のレシピ、とっても美味しそうですね！紹興料理酒や中華醤油などの調味料が奥深い味わいを引き立てそうです。ぜひ作ってみたいと思いました。