【動画】富澤商店/紅茶が香る!生チョコプリン / お菓子のレシピ【24/9/12】
おはようございます。24/9/12(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クレームアングレーズ(カスタードソース)とフランス産チョコレートを合わせて作る濃厚なチョコレートプリン。
紅茶の香りを移して泡立てた生クリームをのせました。
香り高いチョコレートとふんわり香る紅茶の相性が抜群です!
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（3個分）
《チョコプリン》
・牛乳 / 60g
・卵黄 / 24g
・微粒子グラニュー糖 / 10g
・スイートチョコレート / 60g
・生クリーム45% / 60g
《紅茶のクリーム》
・生クリーム45% / 40g
・紅茶(アッサム) / 2g
・生クリーム45% / 50g
・微粒子グラニュー糖 / 5g
《使用した道具》
・ガラスカップ フラン / 3個
ホイッパー
ゴムベラ
ストレーナー
温度計
サッとはかれる温度計
使い捨て絞り袋
ハンドミキサー
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ヴァローナ フェーブ マンジャリ / 200g
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・ガラスカップ フラン / 1個
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