【動画】富澤商店/しっとり贅沢♪ アーモンド生地で作る モンブランロール / お菓子のレシピ【24/9/10】
おはようございます。24/9/10(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アーモンドプードルがたっぷり入った、しっとりした生地に2種のクリームとマロングラッセを巻いた贅沢ロールケーキ
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■ 材料（約24cm 1台分）
《生地》
・皮無しアーモンドプードル / 60g
・グラニュー糖 / 40g
・全卵 / 2個
・薄力粉 / 40g
《マロンクリーム》
・サバトンマロンペースト / 170g
・生クリーム 45% / 80g
《生クリーム》
・生クリーム45% / 120g
・微粒子グラニュー糖 / 8g
《トッピング》
・マロングラッセ(割れ) / 70g
《使用した道具》
・ロールケーキ天板 24cm
・カード
・モンブラン口金(中)
・使い捨て絞り袋
・クッキングシート
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・アルタイト ロールケーキ天板 24cm / 1枚
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・サバトン マロンペースト / 240g
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