【動画】富澤商店/ペッパーチーズベーグル / パンのレシピ【24/9/8】
深夜に失礼します。24/9/8(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
固すぎず食べやすい食感に仕上がるように2種類の小麦粉を使用しました。
上面だけじゃなく生地にも粉チーズを練りこんでしっかりとチーズを感じていただける味わいです。
ブラックペッパーがアクセントになり、朝食にはもちろん!お酒と一緒に食べたもらいたいベーグルです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（ベーグル90g×5個分）
《材料》
・最強力粉 / 150g
・準強力粉 / 120g
・塩 / 5.5g
・きび砂糖 / 5.5g
・インスタントドライイースト / 1g
・バター(食塩不使用) / 15g
・水 / 160g
・粉チーズ / 30g
・ブラックペッパー / 1.5g
《トッピング》
・シュレッドチーズ / 適量
《使用した道具》
・レードル
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ゴールデンヨット（日本製粉） / 1kg
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