ミツカンレシピ：梅のさしす漬けの作り方- 梅のさしす漬けのレシピ紹介
- 材料は梅、氷砂糖、塩、穀物酢
- 作り方は梅を漬け込んで冷暗所で3週間
- 漬けた液は梅酢として利用可能
- 栄養成分（1人分）：エネルギー133kcal、タンパク質0.3g、脂質0.2g、炭水化物34.6g、野菜量0.0g、食塩相当量5.0g
梅のさしす漬け
梅のさしす漬け 調理時間 30分 エネルギー 133 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 作りやすい分量 梅 ５００ｇ 氷砂糖 ３００ｇ 塩 ５０ｇ ミツカン 穀物酢 ２００ｍｌ このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １梅はヘタを取り、よく洗ってペーパータオルで十分に水けをふく。２密封できる広口ビンに梅、氷砂糖、塩、「穀物酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で３週間ほど漬ける。３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。※調味酢（「カンタン酢」「すし酢」「やさしいお酢」等）は使用しないでください。 ミツカンメニューチームより 下処理した梅を甘酢で漬けるだけ！梅干しのようにご飯にのせたり、刻んで野菜とあえたり。漬けた液は梅酢としてあえものや寿司にも使え、実も液も余すことなく使えます。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 133kcal タンパク質 0.3g 脂質 0.2g 炭水化物 34.6g 野菜量 0.0g 食塩相当量 5.0g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=21379
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この梅のさしす漬けのレシピはとても簡単そうで、自宅で手軽に作れそうですね。梅の酸味と甘さ、塩味が絶妙に組み合わさっておいしそうです。さらに、漬けた液が梅酢として他の料理にも活用できるのは便利ですね。試してみたいレシピの一つです。