【動画】富澤商店/紅茶クリームとリンゴのロールパン / パンのレシピ【24/8/16】
深夜に失礼します。24/8/16(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわふわのブリオッシュ生地に紅茶が香るカスタードとキャラメルリンゴを巻き込んで焼き上げます。
りんごをふんだんに使って作ってください。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（6個）
《キャラメルリンゴ》
・リンゴ / 1個(正味200g程度)
・微粒子グラニュー糖 / 20g
《紅茶のカスタード》
・牛乳 / 75g
・卵黄 / 18g(約1個分)
・微粒子グラニュー糖 / 20g
・薄力粉 / 8g
・紅茶パウダー / 1g
・バター(食塩不使用) / 5g
《生地》
・強力粉 / 170g
・きび砂糖 / 25g
・塩 / 4.5g
・セミドライイースト / 3g
・バター(食塩不使用) / 45g
・全卵 / 80g
・牛乳 / 45g
《アイシング》
・粉砂糖 / 50g
・紅茶パウダー / 1g
・牛乳 / 8g
《使用した道具》
・ベーキングカップ(純白ペット 80×25) / 6枚
・めん棒
・カード
・アイシング用コルネ袋
・ゴムべら
・ホイッパー
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・紅茶パウダー / 40g
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・純白ペット 80×25 / 20枚
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