根菜たっぷりカツカレーのハウスレシピ- 根菜たっぷりのカツカレーのレシピ。
- 根菜をいちょう切りや半月切りにし、炒めてから煮込む。
- ルウを溶かしてとろみをつける。
- 豚肉を衣の素で包み、低温で揚げてカツにする。
- ご飯にカレーとカツを盛り付け、特製ソースと小ねぎをかける。
＜特定原材料８品目不使用＞根菜たっぷりカツカレー
根気よく勝つ！カレー カレー ポークカレー（127） 調理時間 約35分 エネルギー 886kcal 食塩相当量 4.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2皿分 作り方 【根菜カレーを作る】玉ねぎは１ｃｍ角に切る。にんじんは５ｍｍの厚さのいちょう切り、れんこんは５ｍｍの厚さの半月切りにする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんじん、れんこんを炒める。水を加えて、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。 いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かす。再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約５分煮込む。 【とんかつを作る】豚肉に塩、コショーで味つけをして「衣の素」を両面にまぶし、強い力でしっかりおさえつける。 揚げ油を準備し、通常よりも低温の１４０℃に温める。静かに肉を入れ、浮いてくるまで待つ（触らない）。ひっくり返し、きつね色になるまで揚げる。油を切って食べやすい厚さに切る。 皿にごはんを盛り、（３）の根菜カレーをかけて、（５）のとんかつをのせる。お好みで特製ソースをかけ、小ねぎをちらす。 一口メモ ＊根菜たっぷりのカツ（勝つ）カレーです。根菜は「根気よく」のゲン担ぎ。たくさんの穴で先を見通せるれんこんも縁起のよい食材です。 使用した商品 特定原材料8品目不使用 バーモントカレー中辛 コショー
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- 白菜のポークシチューのレシピは、シンプルで家庭的な味わいが魅力的ですね。豚肉や野菜をたっぷり使って、温かいシチューを作ることで、心も体も温まりそうです。ごはんにかけて食べると、さらに美味しそうです。家族や友人と一緒に作ってみたいレシピですね。
- このシーフードグラタンのレシピはとても簡単で、フライパン１つで作れるのが便利ですね。シーフードミックスとマカロニを組み合わせるアイデアも面白いです。チーズを加えて焼きつけると、さらに美味しそうな仕上がりになりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このナポリタン風グラタンのレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくて便利そうです。ミートソースとチーズの組み合わせはクリーミーで濃厚な味わいが楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいレシピです。
- このレシピは、カレールウを使って本格的なビリヤニを作る方法を紹介していますね。カレーとチキンを組み合わせた美味しそうな料理です。特に、ライタの作り方や盛り付けのポイントなど、細かい工夫が参考になります。料理を楽しむ際には、ぜひこのレシピを試してみたいですね。
- このポークカレーのレシピは、赤ワインを使って洋風の味わいを楽しめる点が興味深いですね。豚肉をじっくり煮込んで柔らかくする工程も、深い味わいを生み出すポイントだと感じました。また、生しょうがや生にんにくを使うことで、香り豊かなカレーに仕上がりそうです。料理をする際には、ぜひこのレシピを参考にしてみたいと思います。
- ジンジャーハンバーグのレシピは、赤ワインソースが絶妙な味わいを加えていて、お店の味を再現するのにぴったりですね。肉のジューシーさとソースのコクが絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！
- この和風カレーのレシピは、かつお節を使って和の香りをプラスしていて、とても美味しそうですね。豚肉や野菜と一緒に煮込んで作る方法もシンプルで、家庭で手軽に作れそうです。カレーのルウを使うので、味付けも簡単でお手軽ですね。和風のアレンジが施されたカレーは、食べるだけで心も温まりそうです。
- このくり抜きカレーパンのレシピは、パンを丸ごと揚げてから具を詰めるという斬新なアイデアが面白いですね。カレー好きにはたまらない一品だと思います。作業も意外と簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！
- このレシピは、たまごを使わずにオムライスを作る斬新なアイデアですね！卵アレルギーの方や卵を避けたい方にも嬉しいレシピだと思います。ハヤシソースもトマトを使用していて、さっぱりとした味わいが魅力的です。ぜひ試してみたい料理ですね。
- このキーマカレーのピタパン風レシピは、手軽に作れて食べやすそうですね。パンを使ってピタパン風にするアイデアも面白いですし、キーマカレーの具材として鶏ひき肉や玉ねぎを使っているのもヘルシーで良いですね。オレガノの風味もアクセントになりそうです。作ってみたいレシピの一つです。
この根菜たっぷりカツカレーのレシピは、根菜の甘みとカツのサクサク感が絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。特に、れんこんの穴が先を見通すという意味が込められているところが面白いです。栄養価も考えられたバランスの取れた一皿で、作ってみたくなります。