- 酢豚の基本レシピで、揚げないタイプの料理
- 豚肉、野菜、調味料を使用
- 酢豚あんは穀物酢で作り、甘酸っぱい味わい
- 片栗粉は調味料と混ぜて使い、とろみを付ける
- 1人分の栄養成分は、エネルギー445kcal、タンパク質20.8g、脂質27.4g、炭水化物26.8g、野菜量85.3g、食塩相当量4.4g
基本の酢豚
基本の酢豚 調理時間 20分 エネルギー 445 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 豚肩ロース肉 200g(とんかつ用) しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 片栗粉 大さじ1 たまねぎ 1/2個 ピーマン 3個 しいたけ 3個 サラダ油 大さじ1 <調味料> ミツカン 穀物酢 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ2 水 大さじ3 片栗粉 小さじ2 ごま油 小さじ1 このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1豚肉は大きめの一口大に切り、しょうゆと酒をまぶし、片栗粉を薄く全体にまぶす。たまねぎはくし形切りに、ピーマンは乱切りにする。しいたけは石づきを取り、半分に切る。<調味料>は合わせる。2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面こんがりとするまで焼く。たまねぎ、しいたけを加え炒め、少ししんなりとしたら最後にピーマンを加えて炒め合わせる。3<調味料>を混ぜながら加えてさらに炒め、とろみがついたら、器に盛り付ける。 ミツカンメニューチームより 基本の調味料で作る、揚げない酢豚です。「穀物酢」で作る甘酸っぱいあんがからまり、ご飯が進みます。片栗粉はあらかじめ調味料に混ぜておくことで、ダマになりにくいです。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 445kcal タンパク質 20.8g 脂質 27.4g 炭水化物 26.8g 野菜量 85.3g 食塩相当量 4.4g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=19681
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この基本の酢豚のレシピは、シンプルで分かりやすくて作りやすそうですね。穀物酢を使った甘酸っぱいあんが、食欲をそそります。豚肉と野菜の組み合わせもバランスが良さそうで、食べ応えもありそうです。作ってみたくなりました!