【動画】富澤商店/国産イーストで作る基本の食パン / パンのレシピ【24/8/8】
深夜に失礼します。24/8/8(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
国産(北海道十勝)製造のイーストを使用して作る基本の食パンレシピ。
従来のイーストよりもイースト臭が弱い為、雑味が少なくふわりと小麦粉の香りが感じられる食パンに仕上がります。
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■ 材料（1斤型 1本分）
《パン生地》
・強力粉 / 250g
・きび砂糖 / 15g
・塩 / 5g
・スキムミルク / 12g
・国産イースト / 4g
・全卵 / 50g
・水 / 125g
・バター(食塩不使用) / 20g
《使用した道具》
・蓋付食パン焼型1号1.0斤(アルタイト製)
・オイルスプレー
・カード
・めん棒
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・北海道ドライイースト旨パン職人 / 100g
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・蓋付食パン焼型1号1.0斤(アルタイト製) / 1個
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