- 大豆麺を使用した年越しそば風のレシピ
- 調理時間は約7分で、エネルギーや栄養価などが記載されている
- 大豆麺は50%が小麦と大豆の配合で構成されている
- 材料には大豆麺、えびの天ぷら、かまぼこ、小松菜、ねぎ、濃いだし本つゆなどが含まれる
- レシピの手順には大豆麺をゆでる、つゆを作る、具材をのせるという工程が含まれる
大豆麺で年越しそば風(大豆麺細麺使用)
大豆麺で年越しそば風(大豆麺細麺使用) 年越しに大豆麺でたんぱくチャージ 調理時間 7分 エネルギー 331kcal 塩分 4.8g たんぱく質 27.0g 脂質 10.1g 食物繊維 5.6g 糖質 30.5g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を50%配合したものです。また、栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値で、ねぎは含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。湯切り後、器に盛る前にもう一度湯通しするとさらにおいしくいただけます。 10分以内 材料(1人分) キッコーマン大豆麺 細麺(または平麺) 1人前(62g) えびの天ぷら 1本 かまぼこ(紅白) 2切れ(20g) 小松菜(ゆでたもの) 20g ねぎ(小口切り) 適宜 (A) キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 50ml 水 300ml つくり方 1 鍋に(A)を合わせて温める。 2 大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分間ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器<1000ml以上>に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ<600W>で7分間加熱する)。ゆで上がったらしっかりと湯切りして器に盛る。※平麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ<600W>の場合は8分加熱してください。 3 (2)に(A)を注ぎ、えびの天ぷら、かまぼこ、小松菜をのせ、好みでねぎを添える。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057104/
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大豆麺を使った年越しそば風のレシピ、とてもヘルシーで栄養価も高そうですね。大豆麺の細麺を使うアイデアも新鮮で、えびの天ぷらやかまぼこ、小松菜との組み合わせも美味しそうです。手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。今年の年越しに試してみたいレシピです。