【動画】富澤商店/サックサク！基本のクロワッサン / パンのレシピ【24/8/3】
深夜に失礼します。24/8/3(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クロワッサンとは、バターなどの油脂を生地に折り込んで何層にも重ね、三日月型に成形したパン。
サクサクと軽い食感が特徴で、フランスの代表的なパンです。
こちらのレシピは手に入りやすい材料のみで作り、シンプルで毎日食べても飽きのこない味わいに仕上げました。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（5個分）
《生地》
・準強力粉 / 150g
・塩 / 3g
・きび砂糖 / 10g
・セミドライイースト / 3g
・バター(食塩不使用) / 10g
・スキムミルク / 6g
・水 / 90g
《折り込み用》
・バター(食塩不使用) / 60g
《焼成用》
・溶き卵 / 適量
《使用した道具》
・カード
・めん棒
・VALRHONAチョコレート用OPPシート
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・リスドォル（日清製粉） / 1kg
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・VALRHONAチョコレート用OPPシート / 10枚
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