【動画】富澤商店/基本のキャラメルナッツのサブレ / お菓子のレシピ【24/7/26】
おはようございます。24/7/26(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アーモンドとヘーゼルナッツをキャラメリゼしたものを練りこんだサブレです。
ナッツのザクザクとした食感と、サブレのサクサクとした食感を同時に味わえます。
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■ 材料（約16枚）
《ナッツのキャラメリゼ》
・皮付生アーモンドホール / 25g
・ヘーゼルナッツロースト / 25g
・グラニュー糖 / 30g
・水 / 7.5g
《クッキー生地》
・バター(食塩不使用) / 84g
・グラニュー糖 / 50g
・塩 / 1g
・卵黄 / 25g
・薄力粉 / 90g
・皮無アーモンドプードル / 35g
《使用した道具》
・ゴムべら / 1本
・ホイッパー / 1本
・ドレッジ / 1枚
・クッキングシート
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ヘーゼルナッツロースト / 100g
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